Jak zrobić zupę szczawiową?

Zupa szczawiowa to świetny pomysł na obiad dla wszystkich pań, które chcą jeść smacznie i zdrowo. Ten przepis to naprawdę zielona zupa pełna cennych witamin. Szczaw, szpinak, pietruszka, rzeżucha, cebula – zapowiada się bardzo dobrze. Sprawdź jak zadziała na twoje zdrowie i urodę.

Przygotuj:

• szczaw ok. 2 garście
• tyle samo szpinaku
• tyle samo natki pietruszki
• garść rzeżuchy
• garść cebuli dymki
• 1,5 litra rosołu
• 2 łyżki mąki
• łyżkę masła
• 4 żółtka
• grzanki

Krok 1
Zupa szczawiowa – przepis mówi, że ten przysmak zaczynamy od siekania. Poddaj temu procesowi szpinak, natkę pietruszki, rzeżuchę, dymkę i oczywiście szczaw.

Krok 2
Posiekaną zieleninę wsyp do rondla z roztopionym masłem. Oprósz wszystko mąką i chwilę podsmaż.

Krok 3
Zalej szczaw rosołem i gotuj wszystko przez chwilę.

Krok 4
By zupa szczawiowa była bardziej gęsta możesz wlać do niej żółtka.

Krok 5
Zielona zupa ze szczawiu jest już prawie gotowa. Teraz musisz ją przecedzić i wlać do talerza, gdzie czekają już na nią rumiane grzanki.