Jak czytać przepisy – praktyczny poradnik, cz. I

MICHAŁ PAWEŁCZYK • dawno temu

Gotowanie nie jest proste. Znaczy się jest, ale nie jest. Tak jakby… Krótko mówiąc jest w nim dużo pułapek. I mówię nie tylko o gorącym oleju. Każdy przepis ma swoją „pułapkę”, swoją trudną część. I, niestety, z reguły jest to sposób napisania przepisu. Często autor nie podaje Nam dokładnych wytycznych, czy proporcji. Czy to w kwestii przypraw, mąki/cukru, czy też temperatur. Dlatego też postanowiłem napisać ten mini-poradnik: Jak czytać przepisy.
Dziś zajmiemy się kwestią miar i wag.
 
Temperatura piekarnika. Tę kwestię często rozwiązuje za Nas autor przepisu, podając ją dokładnie. Ale czasami możemy jeszcze znaleźć przepis, gdzie napisane będzie „danie włożyć do gorącego piekarnika na 40 minut”. Poniżej tłumaczenie:
 

Oceń jakość naszego artykułu: Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Najnowsze

Podziel się:

Przeczytaj także:

PoradyJak czytać przepisy

Ukryj komentarze

Autor:

Ten artykuł nie ma jeszcze komentarzy

Pokaż wszystkie komentarze

Także w kategorii Kuchnia:

Dziś Hubertus... czego nie powinno zabraknąć na myśliwskim stole? Kurczak w sosie pomidorowym Wypróbuj 11 przepisów na dania bogate w wapń Kawa z pomarańczą - szybki deser na weekend Pyszne dania z buraków Naleśniki z bananami Zupa czosnkowa - przepis na zdrowie Kuchnia czeska Galaretka Pastelowa o smaku Lychee Coctail – Wodzisław Przechowywanie makaronu. Jak długo i bezpiecznie przechowywać gotowany makaron? Czerstwe pieczywo - jak je odświeżyć? Pikantny dip do chipsów