Jak czytać przepisy – praktyczny poradnik, cz. I

MICHAŁ PAWEŁCZYK • dawno temu

Gotowanie nie jest proste. Znaczy się jest, ale nie jest. Tak jakby… Krótko mówiąc jest w nim dużo pułapek. I mówię nie tylko o gorącym oleju. Każdy przepis ma swoją „pułapkę”, swoją trudną część. I, niestety, z reguły jest to sposób napisania przepisu. Często autor nie podaje Nam dokładnych wytycznych, czy proporcji. Czy to w kwestii przypraw, mąki/cukru, czy też temperatur. Dlatego też postanowiłem napisać ten mini-poradnik: Jak czytać przepisy.
Dziś zajmiemy się kwestią miar i wag.
 
Temperatura piekarnika. Tę kwestię często rozwiązuje za Nas autor przepisu, podając ją dokładnie. Ale czasami możemy jeszcze znaleźć przepis, gdzie napisane będzie „danie włożyć do gorącego piekarnika na 40 minut”. Poniżej tłumaczenie:
 

Oceń jakość naszego artykułu: Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Najnowsze

Podziel się:

Przeczytaj także:

Jak czytać przepisyPorady

Ukryj komentarze

Autor:

Ten artykuł nie ma jeszcze komentarzy

Pokaż wszystkie komentarze

Także w kategorii Kuchnia:

Jak zrobić kutię? "Wytwórnia Smakowitych Lodów Vivien" Abby Clements Wydawnictwa ZYSK i S-KA - recenzja Pieczone ziemniaki - jak zrobić, by były pyszne? Międzynarodowy Dzień Jajka! Potrawy na odchudzanie Sałatka z czerwonej kapusty Alkohol kalorie też ma Szparagi w sosie beszamelowym Właściwości kukurydzy Oznaczenia na opakowaniach Czekolada na gorąco z cynamonem Jak ugotować grochówkę?