Wątróbka z pieczarkami

Dzisiaj przepis na wszystkich, którzy uwielbiają wątróbkę. Aby była smaczna trzeba ją odpowiednio przygotować, dodatki także są bardzo istotne. Wątróbka z pieczarkami to doskonałe połączenie. Możecie zapomnieć o tym gumowatym daniu z dzieciństwa, warto ponownie odkryć wątróbkę.

Przygotuj:

• 50 dag wątróbki wołowej lub wieprzowej
• 30 dag pieczarek
• 2 cebule
• 15 dag żółtego sera
• 2–3 łyżki mąki
• olej
• vegetę
• pieprz
• słodką mieloną paprykę

1. Najpierw przygotowanie pysznych dodatków. Oczyść pieczarki i pokrój je w cienkie plasterki, z obranej cebuli zrób krążki.

2. Rozgrzej olej na patelni i duś warzywa. Dopraw je solą, pieprzem oraz vegetą.

3. A teraz najważniejszy składnik pysznego dania – wątróbka wieprzowa lub wątróbka wołowa. Umyj ją i oczyść z błon, a następnie osusz papierowym ręcznikiem.

4. Pokrój wątróbkęw małe kawałki, obtocz ją w mące i smaż na oleju.

5. Pyszna wątróbka z pieczarkami jest już coraz bliżej. Kiedy mięso zmięknie, dodaj warzywa i duś potrawę jeszcze kilkanaście minut.

6. W tym czasie zetrzyj ser na tarce i posyp danie tuż przed końcem przygotowywania.

7. Wątróbka z cebulą i pieczarkami doskonale komponuje się z pieczywem czy pieczonymi ziemniakami. Jej doskonały smak podkreśli także surówka z kapusty. Smacznego!