Właściwości pomidora

Stanowi podstawowy składnik wiosennych kanapek. Chętnie stosujemy go jako dodatek do twarożku ze szczypiorkiem lub warzywnej sałatki. A czy wiemy, jakie bezcenne dla zdrowia składniki znajdziemy w pomidorze? Oto krótki opis tych najważniejszych.
Pomidor jest przede wszystkim źródłem witaminy B, przez co wpływa na nasz układ krążenia, zapobiega pękaniu naczynek, przyspiesza gojenie się ran i wzmacnia odporność. Do tego warzywo to jest także przeciwutleniaczem, więc skutecznie zwalcza wolne rodniki, a tym samym przyczynia się do spowolnienia procesów starzenia się.
W pomidorze znajdziemy także wapń, żelazo i magnez. Witamina PP zawarta w tym warzywie wpływa na obniżenie poziomu cholesterolu. Dlaczego są polecana osobom będącym na diecie? Otóż obfitują w błonnik, który reguluje przemianę materii, a także na długo zapewnia uczucie sytości oraz pomaga pozbywać się nadmiaru wody w organizmie. Zawarte w pomidorze składniki dobroczynnie wpływają także na kondycję włosów i paznokci.
Najważniejszą korzyścią jest chyba jednak fakt, że pomidor zapobiega rozwojowi nowotworów. Osoby spożywające go mają więc mniejsze ryzyko zachorowania na raka, dlatego warto wkomponować to warzywo do swojej codziennej diety.