
Rodzaje mąk i ich zastosowanie w kuchni
... lekkich ciast biszkoptowych, czy naleśników. Mąka oznaczona jako typ 500 ma szersze zastosowanie - jest dedykowana różnym rodzajom ciast - kruchym, półkruchym, parzonym, półfrancuskim i francuskim ... białą typ 630 - wyjątkowo delikatny smak ...