Odkryj brokuły na nowo! Sprawdź, jak smacznie przyrządzić to zdrowe warzywo!

PATRYCJA KARPIŃSKA • dawno temu

Brokuły znane były już w starożytności – najprawdopodobniej wywodzą się z rejonu Morza Śródziemnego. Są one doskonałym źródłem cennych składników odżywczych, które są gwarancją zdrowia fizycznego i dobrego samopoczucia. Oprócz korzyści dla organizmu, brokuły dostarczają także niezapomnianych wrażeń smakowych. Zobacz, jak w kreatywny sposób wykorzystać je w swojej kuchni!

Zdj. materiały prasowe

Ten artykuł ma 2 strony:

Przepis na tartę z brokułami i suszonymi pomidorami

Pragniesz wprowadzić brokuł do diety, jednak nie wiesz, jak przyrządzić to delikatne w smaku warzywo? Poznaj przepis na tartę autorstwa znanego kucharza, Tomasza Jakubiaka. Przygotuj:

1,5 szklanki mąki,

¾ kostki masła,

1 łyżeczkę soli,

1 jajko,

1 brokuł,

2 cebule szalotki,

garść suszonych pomidorów z zalewy,

2 łyżki kaparów,

½ szklanki startego żółtego sera,

5 jaj,

świeżą bazylię,

1 łyżkę musztardy Dijon,

1,5 szklanki śmietany 30%,

2 łyżki zimnego mleka,

sól i pieprz.

Składniki ciasta posiekaj i zagnieć w jednolitą masę. Wstaw ciasto na godzinę do lodówki, a następnie rozwałkuj i wyłóż nim formę do tart. Pamiętaj, aby wcześniej wysmarować ją masłem. Widelcem zrób w cieście dziurki i wstaw na 15 minut do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika. Po upływie tego czasu przestudź spód. Następnie drobno posiekaj pomidory, dodaj do nich małe różyczki brokułu, posiekaną bazylię, szalotkę, kapary i pozostałe składniki. Po dokładnym wymieszaniu zalej mieszanką spód. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni, aż jajka się zetną. Na początku możesz przykryć tartę folią.

Już wyjęłaś warzywną tartę z piekarnika? Jak ci smakuje?

Oceń jakość naszego artykułu: Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.