Żeberka w miodzie - są potrawy, którym się nie oprzesz

Przepis na żeberka w miodzie wcale nie jest tak skomplikowany jakby się mogło wydawać. Z drugiej strony nie myśl sobie, że przygotowanie tak pysznego dania będzie trwało chwilkę. Czasem trzeba się napracować, by zobaczyć doskonały efekt. Tylko się nie zniechęcaj, najpierw przeczytaj.

Przygotuj:

• 80 dag chudych żeberek
• 2 papryki
• pół szklanki kukurydzy

Na marynatę:

• łyżeczkę mielonego imbiru
• ostrą papryczkę chili
• 2–3 ząbki czosnku
• 4 łyżki miodu
• 3 łyżki sosu sojowego
• 3 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki wódki
• pół szklanki bulionu
• łyżkę mąki ziemniaczanej
• sól
• pieprz
• olej

1. Najpierw zajmij się żeberkami. Pokrój je na małe kawałki.

2. Teraz marynata do żeberek. Posiekaj czosnek i chili, dodaj imbir, miód, sos sojowy, wódkę, bulion, sok z cytryny, szczyptę soli i pieprzu oraz mąkę. Wszystko dokładnie wymieszaj.

3. Ułóż pyszne żeberka w płaskim naczyniu i zalej je marynatą. Powinny nabierać smaku około 2 godziny.

4. Po tym czasie wyjmij mięso i obsmaż je na rumiano z obu stron.

5. Przełóż do rondla, zalej miodową marynatą i duś pod przykryciem 25 minut.

6. Dodaj teraz pokrojoną paprykę i kukurydzę. Duś 10 minut, by papryka była chrupiąca.

7. Żeberka w miodzie podawaj z ryżem. Smacznego!