5 pomysłów na pyszne zupki dla Twojego dziecka

Zupy to smaczny posiłek, który stanowi stały element rozszerzania diety niemowlęcia. Chociaż ich konsystencja może utrudniać samodzielnie pobieranie pokarmu łyżeczką z talerza, rozwiązaniem tego problemu będą zupy gęste, np. w formie kremów.

Gęsta zupa z cukinii

Zupa z cukinii, dzięki dodatkowi ziemniaków, jest niezwykle sycąca. To świetna propozycja obiadowa, gdy nie masz czasu na gotowanie.

Składniki:

• 750 ml bulionu warzywnego
• 1 średniej wielkości cukinia
• 2 ziemniaki
• 1 średniej wielkości cebula
• 1 ząbek czosnku
• szczypta kurkumy
• 1 łyżka oleju rzepakowego.

Warzywa umyj, obierz i pokrój na mniejsze kawałki. W wysokim garnku rozgrzej olej, a następnie podsmaż ziemniaki i cebulę. Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę. Po chwili dodaj cukinię i zalej całość bulionem warzywnym. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez ok. 25–30 minut. Na koniec przypraw do smaku. Po ugotowaniu, całość zblenduj na gładki krem. Podawaj z grzankami.

Zupa krem z dyni

Dynia jest jednym z pierwszych warzyw, którymi można rozszerzać dietę niemowlęcia. Doskonale nadaje się przy tym na gęstą zupę.

Składniki:

• 1 dynia średniej wielkości
• 1 cebula posiekana drobno
• 1 ziemniak
• 1 marchewka
• 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
• 1 łyżeczka mielonego kminku
• 500 ml wywaru warzywnego lub bulionu drobiowego
• szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• masło klarowane do smażenia

Na głębokiej patelni rozgrzej masło i zeszklij cebulę. Dynię pokrój w kostkę i wyłóż na patelnię. Dodaj czosnek i kminek. Smaż na małym ogniu przez kilka minut, cały czas mieszając. Wlej wywar i doprowadź do wrzenia. Dodaj ziemniaka i marchewkę pokrojone w kostkę. Zmniejsz ogień i gotuj przez ok. 30 minut. Sprawdź, czy dynia jest miękka – jeśli tak, zblenduj wszystkie składniki. Dopraw do smaku odrobiną pieprzu.

Zupa jarzynowa z kurczakiem

Te zupę możesz modyfikować w zależności od tego, na jakim etapie rozszerzania diety znajduje się dziecko. Możesz wszystkie składniki zblendować albo pozostawić większe kawałki kurczaka.

Składniki:

• 800–1000 ml wywaru warzywnego lub bulionu drobiowego
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• 1 łodyga selera naciowego
• 1 mała cebula
• 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
• 100 g mięsa z gotowanego kurczaka
• szczypta świeżo zmielonego pieprzu
• masło klarowane do smażenia

W dużym garnku podgrzej masło i usmaż drobno posiekaną cebulę. Dodaj czosnek i smaż jeszcze chwilę. Dodaj pokrojone w kostkę warzywa i , pieprz. Wlej bulion i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj jeszcze przez ok. 20 minut – do momentu, gdy warzywa staną się miękkie (ale nie rozgotowane). Dokładnie zblenduj wszystkie składniki i udekoruj kawałkami ugotowanego mięsa drobiowego.
Jeżeli dziecko nie jest w stanie samodzielnie zjeść kawałków kurczaka, dodaj je do zupy i także zblenduj.

Szybka zupa brokułowa

Zupa brokułowa w formie kremu jest nie tylko smaczna, ale również pożywna – za sprawą dodatku kaszy kuskus. Zaletą tego przepisu jest szybkość przygotowania – zupę ugotujesz nawet podczas krótkiej drzemki niemowlęcia.

Składniki:

• 750 ml bulionu drobiowego
• ok. 20 średniej wielkości różyczek brokułu
• 3 łyżki kaszy kuskus
• 3 ugotowane ziemniaki
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• niewielka ilość świeżego oregano

Różyczki brokułu wrzuć do bulionu i gotuj do miękkości. Dodaj ziemniaka, oliwę z oliwek oraz zioła. Wszystkie składniki zblenduj na jednolitą masę. Wsyp kaszę do szklanki i zalej wrzątkiem. Gdy napęcznieje, dodaj do zupy i dokładnie wymieszaj. Podawaj z grzankami.

Zupa z pieczonej papryki

To propozycja, która świetnie sprawdzi się przede wszystkim w chłodniejsze dni. Zupa smakuje nie tylko dzieciom, ale również rodzicom.

Składniki:

• 1 czerwona papryka
• 1 mała cukinia
• 2 ziemniaki
• posiekana natka pietruszki
• szczypta suszonej bazylii
• oliwa z oliwek

Dokładnie umyte warzywa pokrój na mniejsze kawałki i skrop oliwą z oliwek. Dodaj odrobinę suszonego tymianku i zapiekaj w naczyniu żaroodpornym. Po ok. 25 minutach upieczone warzywa przełóż do garnka i zalej 2 szklankami wody. Dodaj natkę pietruszki. Gotuj przez ok. 10 minut. Całość dokładnie zblenduj.
To zaledwie kilka przepisów na smaczne i pożywne zupy, które możesz przygotować w ramach rozszerzania diety niemowlęcia. Im bardziej zróżnicowany będzie jadłospis, tym większe prawdopodobieństwo, że w przyszłości dziecko będzie chętnej sięgać po zdrowe jedzenie.

Artykuł sponsorowany