Dieta przy zatruciu pokarmowym

Ciągły pośpiech i brak czasu na przyrządzanie domowych posiłków niejednokrotnie zmusza nas do jedzenia w pobliskich barach. A o zatrucie pokarmowe nietrudno. Co zrobić, gdy w żołądku zapanuje rewolucja?

Biegunka i wymioty

Przy zatruciu pokarmowym może wystąpić zarówno rozwolnienie jak i wymioty. W najgorszym wypadku dolegliwości pojawiają się równocześnie. Ostre zatrucie wymaga wizyty u lekarza, gdyż organizmowi grozi odwodnienie. Pierwsza pomoc przy zatruciu pokarmowym to zażycie specyfików farmakologicznych dostępnych w aptece bez recepty oraz przejście na dietę. Co jeść a czego nie jeść przy zatruciu pokarmowym?

Co pić przy zatruciu pokarmowym?

Podstawowa zasada przy wzmożonym wypróżnianiu się to nawadnianie. Należy pić duże ilości niegazowanej wody. Dla urozmaicenia można sięgnąć po słabą, gorzką herbatę oraz płyny zawierające skrobię (np. rzadki kisiel bez cukru). Pomocne bywają herbaty ziołowe (melisa, dziurawiec, rumianek). Możesz przygotować również leczniczy płyn z litra przegotowanej wody, łyżeczki soli, łyżeczki sody oczyszczonej oraz 4 łyżeczek glukozy (dostępna w aptece).

Co jeść przy zatruciu pokarmowym?

Choć pierwszej fazie zatrucia zwykle towarzyszy brak apetytu i nudności, na dłuższą metę nie należy rezygnować z posiłków. Wbrew powszechnym opiniom głodówka w czasie zatrucia pokarmowego nie jest wskazana. Już drugiego dnia warto podjąć próbę zjedzenia pięciu małych i lekkostrawnych posiłków. Jeść można:

• kleik ryżowy na wodzie z dodatkiem kaszki kukurydzianej i szczyptą soli,
• kleik z kaszy manny (możesz dodać startą gotowaną marchew lub seler),
• krupnik ryżowy,
• sucharki dietetyczne i inne czerstwe pieczywo pszenne,
• gotowane ziemniaki z odrobiną masła,
• kleik ryżowy z dodatkiem jabłka.

Stopniowo, po upływie kilku dni od pojawienia się objawów zatrucia, sięgaj po pozostałe pokarmy. Zacznij od kanapek z chudą wędliną i twarożków śmietankowych. Spożywaj rzadkie zupy. Po upływie tygodnia można jeść praktycznie wszystko. Warto jednak wybierać dania lekkostrawne i unikać przez jakiś czas alkoholu.