Ser camembert i dressing paprykowy

Ser camembertjest pyszny sam w sobie, ale czasem warto, dla urozmaicenia, podawać go ze smacznymi dodatkami. Tym razem przygotuj dressing paprykowy. Potrawa będzie naprawdę wyjątkowa. To znakomita przystawka na przyjęcia i spotkania z przyjaciółmi. Nikt się nie oprze.

Przygotuj:

• Ser camembert lub brie pokrojony na 8 równych plasterków
• 2 łyżki uprażonych orzeszków piniowych

A na dressing paprykowy:

• 4 łyżki oliwy
• Pół zielonej, pół czerwonej i pół żółtej papryki
• 4 ząbki czosnku
• 2 łyżeczki świeżego rozmarynu lub ¾ łyżeczki suszonego
• Pół łyżeczki utłuczonych nasion kolendry
• ¼ łyżeczki utłuczonych nasion kopru włoskiego
• ¼ łyżeczki utłuczonego czarnego pieprzu
• ¼ łyżeczki tymianku
• 1 listek laurowy

1. Jak zrobić dip paprykowy? To proste. Rozgrzej oliwę i podsmaż na niej pokrojoną w kostkę paprykę.

2. Pozostaw warzywa na bardzo wolnym ogniu i dodaj pokrojony w cieniutkie plasterki czosnek, tymianek rozmaryn, kolendrę, koper, pieprz, listek laurowy i resztę oliwy.

3. Wystarczy, że będziesz dusiła dressing z papryki 3 minuty. Po tym czasie wyłącz ogień i dopraw powstały sos solą. Pozwól mu nabrać temperatury pokojowej.

4. A teraz czekają cię już same przyjemności. Ułóż camembert na półmisku i polejsosem do sera. Pozostaw przystawkę w temperaturze pokojowej przynajmniej przez godzinę.

5. Tuż przed podaniem udekoruj pyszne danie orzeszkami piniowymi.