Jak zrobić sushi?

Nie musisz pędzić do japońskiej restauracji, by cieszyć się orientalną ucztą z sushi w zaciszy własnego domu. Ten niezwykle prosty specjał przyrządzić może każdy i wcale nie trzeba tu mistrzowskich umiejętności. Wystarczy jedynie praktyka, a w serwowaniu tej przekąski będziemy coraz lepsi.

Przygotuj:

• ryż do sushi,
• rybne nadzienie np. z łososia,
• sprasowane wodorosty do zawijania,
• matę bambusową do rolowania,
• wasabi,
• warzywa (np. ogórki, marchewka),
• sos sojowy lub ocet ryżowy,
• cukier, sól.

1. Ugotuj ryż, aż będzie miękki.
2. Pokrój drobno warzywa na desce (w słodkiej wersji sushi możesz je zastąpić np. awokado).
3. Do octu sojowego dodaj cukier i sól w zależności od smaku, a następnie dodaj do ryżu (możesz go zastąpić sosem sojowym).
4. Pokrój rybę na małe kawałki.
5. Na macie bambusowej rozłóż wodorosty i umieść na nich równomiernie ryż, dodając na środku warzywa i rybę.
6. Uformuj sushi wykorzystując do tego matę bambusową, a powstałe rulony pokrój na małe kawałki.
7. Podawaj z wasabi i sosem sojowym do maczania.

Na koniec pozostaje nam tylko nauka posługiwania się pałeczkami, by móc jeść sushijak należy, ale naukę możemy sobie zostawić na deser.