Danie na walentynki - łosoś i sałatka

Danie na walentynki to bardzo poważna sprawa. Możesz zrobić ukochanemu niespodziankę i przygotować je sama lub też zdecydować się na wspólne, romantyczne gotowanie. Ważne, by potrawa walentynkowa była afrodyzjakiem, czymś, co podkręci wasze zmysły i rozpali serca. Łosoś to doskonały wybór.

Przygotuj:

• 4 kawałki fileta z łososia
• 4 ząbki czosnku
• 1 paprykę chilli
• sok z połowy cytryny
• 3 łyżki miodu
• 2 łyżki sosu sojowego
• łyżkę świeżej kolendry
• 3 łyżki oleju

A na sałatkę do łososia:

• szklankę kaszy kuskus
• 1 żółtą paprykę
• 1 czerwoną cebulę
• 1 świeżego ogórka
• 50 g kiełków
• 3 łyżki oliwy
• łyżkę octu z białego wina
• sól
• pieprz

1. Najpierw zrób marynatę do ryby. Drobno pokrój chilli (usuwając wcześniej pestki) i czosnek.

2. Wymieszaj pierwsze składniki dania na walentynki z sosem sojowym, sokiem z cytryny, posiekaną kolendrą i dwiema łyżkami oleju.

3. Natrzyj łososia powstałym sosem i wstaw go do lodówki na 2 godziny.

4. W tym czasie przygotuj sałatkę do łososia. Pokrój ogórka i paprykę w kostkę, a cebulę posiekaj. Zalej kuskus wrzątkiem i przykryj.

5. Kiedy kasza się zaparzy podduś ją widelcem, dodaj warzywa, kiełki, a także ocet, oliwę, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.

6. Potrawa na walentynki jest już prawie gotowa. Jeszcze tylko smażony łosoś. Wyjmij filety z lodówki i usmaż na oleju. Najpierw strona ze skórą.

7. Pozostało ci tylko jedno, nałożyć sałatkę i udekorować ją pysznym łososiem. Smacznego!