Ciasteczka śmietankowe

Twój maluch zagląda do szafek w poszukiwaniu słodyczy. Ty także chętnie pochrapałabyś coś do kawy. Może zrobisz pyszne kruche ciasteczka śmietankowe? Nie oprze się im żaden łakomczuch!

Składniki, których potrzebujesz:

• 500 g mąki,
• 4 żółtka,
• 5 łyżek gęstej śmietany,
• 100 g cukru,
• 375 g masła,
• 3 łyżki cukru pudru,
• łyżeczka cynamonu.

Jak to wykonać?

Krok 1: Przesiej mąkę, po czym zrób w niej zagłębienie. Jego brzegi posyp wiórkami masła.

Krok 2: Do mąki dodaj żółtka, śmietanę i cukier puder.

Krok 3: Posiekaj ciasto nożem (zanurz go najpierw w mące, by nie kleił się do ciasta). Ma powstać delikatna kruszonka. Zagnieć ciasto energicznymi ruchami, przykryj i odstaw do schłodzenia.

Krok 4: Podziel ciasto na dwie porcje. Zagnieć je szybko, aby było sprężyste. Rozwałkuj.

Krok 5: Do wykrajania ciasteczek użyj dowolnej foremki lub noża.

Krok 6: Wymieszaj cukier z cynamonem i posyp nim formy.

Krok 7: Ułóż surowe ciasteczka na blaszce i piec do zarumienienia.

Krok 8: Ciastka możesz przechowywać przez ok. miesiąc.

Smacznego!