Babeczki z owocami - śliwkowa pyszność

Nadszedł piątek, nareszcie kończy się ten szalony tydzień. Może chciałabyś na chwilę oderwać się od pracy i poświęcić czas na relaks w kuchni? To naprawdę niezła odskocznia od codziennej bieganiny. Zamiast myśleć o wszystkim, poświęcasz się tylko jednej czynności. A efekt zachwyca. Będziesz z siebie dumna. Babeczki z owocami – oto czego potrzebujesz.

Przygotuj:

• 100 g suszonych śliwek
• 1 opakowanie otrąb ze śliwkami
• 350 g mąki pszennej
• 250 g cukru
• pół szklanki mleka
• pół kostki masła
• 3 jajka
• łyżeczkę proszku do pieczenia

1. Najpierw namocz śliwki w wodzie. Powinno to trwać około pół godziny.

2. Ale przecież to mają byc babeczki z otrębami, a one też wymagają moczenia. Zalej je mlekiem na kwadrans.

3. Do rondelka włóż masło i roztop je.

4. W tym czasie utrzyj jajka z cukrem, a następnie dodaj do nich roztopione masło. Powinno najpierw ostygnąć.

5. Do masy babeczkowej dodaj także mleko.

6. Pyszne babeczki śliwkowe są już coraz bliżej. Połącz teraz mąkę z proszkiem do pieczenia, a później resztą składników.

7. Pora na najważniejsze produkty – śliwki i otręby śliwkowe. Osącz śliwki, pokrój je na kawałeczki i wrzuć do ciasta. Otręby odciśnij z mleka i także wymieszaj dokładnie z masą.

8. A teraz pieczenie babeczek owocowych. Włóż ciasto do foremek, a foremki do piekarnika (180 st.) na pół godziny. Smacznego!