Bóle głowy a dieta

ALICJA • dawno temu

Wiele pokarmów zawiera substancje chemiczne, zwłaszcza tyraminy i azotyny, które bezpośrednio oddziałują na mózg. Wpływając na komórki nerwowe i naczynia krwionośnie powodująból głowy. Częstotliwość ataków bólowych uzależniona jest od indywidualnych predyspozycji i innych czynników wyzwalających ból. Jakie pokarmy mogą powodować tego typu bóle?

Co powoduje ból głowy?

Najgorszą reputacją, jeśli chodzi o wyzwalanie bólów głowy, cieszą się:

czerwone wino, szampan i wódki "kolorowe",
jogurt i kwaśna śmietana,
kofeina (kawa, herbata, cola),
czekolada,
sery dojrzewające,
orzechy,
konserwowane mięso, zwłaszcza boczek i parówki,
owoce cytrusowe (pomarańcze, limonki, grejpfruty, cytryny),
produkty zawierające glutaminian sodu,
niektóre warzywa (fasola, zielony groszek, kapusta kiszona),
ciasto drożdżowe,
słodzik,
lodowate produkty (nagłe ugryzienie kostki lodu czy kęs bardzo zimnego loda powoduje prawie natychmiastowe uczucie bólu w okolicy czołowej).