Bóle głowy a dieta

Wiele pokarmów zawiera substancje chemiczne, zwłaszcza tyraminy i azotyny, które bezpośrednio oddziałują na mózg. Wpływając na komórki nerwowe i naczynia krwionośnie powodująból głowy. Częstotliwość ataków bólowych uzależniona jest od indywidualnych predyspozycji i innych czynników wyzwalających ból. Jakie pokarmy mogą powodować tego typu bóle?

Co powoduje ból głowy?

Najgorszą reputacją, jeśli chodzi o wyzwalanie bólów głowy, cieszą się:

• czerwone wino, szampan i wódki "kolorowe",
• jogurt i kwaśna śmietana,
• kofeina (kawa, herbata, cola),
• czekolada,
• sery dojrzewające,
• orzechy,
• konserwowane mięso, zwłaszcza boczek i parówki,
• owoce cytrusowe (pomarańcze, limonki, grejpfruty, cytryny),
• produkty zawierające glutaminian sodu,
• niektóre warzywa (fasola, zielony groszek, kapusta kiszona),
• ciasto drożdżowe,
• słodzik,
• lodowate produkty (nagłe ugryzienie kostki lodu czy kęs bardzo zimnego loda powoduje prawie natychmiastowe uczucie bólu w okolicy czołowej).