Serki dla dzieci

Jednym z ulubionych serków milusińskich jest owocowy twarożek w kubeczku. Niestety, poza korzystnym dla zdrowia wapniem, zawierają duże ilości cukru. Dlatego warto od czasu do czasu zastąpić smakołyk innym gatunkiem sera. Jakie sery są odpowiednie dla małych dzieci?

Sery białe

Białe sery mogą pojawić się w menu rocznego dziecka. Polecane są przede wszystkim sery półtłuste, chyba że dziecko ma nadwagę. Wówczas korzystniejsze będzie podanie sera chudego. Powszechnie uważa się, że białe sery zawierają duże ilości wapnia, co poniekąd mija się z prawdą. Choć wapń rzeczywiście znajduje się w składzie sera, to jego ilość jest zdecydowanie mniejsza niż zawartość wapnia w kefirze czy jogurcie. Wynika to z metody produkcji białego sera, który odsączany jest z bogatej w wapń serwatki.

Sery żółte

Są tłuste i słone, dlatego należy się wstrzymać z ich podawaniem, póki dziecko nie skończy drugiego roku życia. Żółte sery zawierają bardzo duże pokłady wapnia, co wynika z nie odsączania od sera serwatki na etapie produkcji.

Inne sery

Małe dzieci zazwyczaj nie są amatorami wymyślnych serów. Nie licz na to, że do gustu twojej pociechy przypadnie drogi ser pleśniowy czy oscypek. Różne gatunki serów można przemycać do dziecięcego menu w sałatkach i kanapkach.