Ciasto marchewkowe z orzechami

Ciasto marchewkowe to jedno z tych ciast, które łączą przyjemne z pożytecznym. Jest słodkie, a jednocześnie zdrowe. Świetnie smakuje jako dodatek do popołudniowej kawy wypijanej z przyjaciółką. Nie ma nic smaczniejszego niż samodzielnie pieczone ciasto, dlatego spróbuj je zrobić!
Składniki ciasta marchewkowego z orzechami

• 2 marchewki,
• 4 jaja,
• pół szklanki oleju,
• pół szklanki cukru,
• 2 szklanki mąki pszennej,
• 6 orzechów włoskich,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 2 łyżeczki cynamonu,
• pół łyżeczki imbiru.

Przygotowanie ciasta marchewkowego z orzechami
Zetrzyj marchewki na drobnych oczkach.

Orzechy posiekaj.

Białka ubij na sztywną pianę. Dodaj cukier i żółtka. Wymieszaj na gładką masę.

Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i przyprawami. Wsyp do masy. Mieszaj aż będzie jednolita.

Delikatnie dodaj olej. Na koniec dodaj marchewkę i orzechy.
Ciasto piecz w temperaturze 160°C przez godzinę.

Ciasto marchewkowe z orzechami najlepiej smakuje po ostygnięciu. Smacznego!