Właściwości oleju lnianego
Olej lniany powinien być tłoczony na zimno z dojrzałych nasion lnu. Olej musi mieć lekko żółty kolor, charakterystyczny zapach oraz smak przypominający orzeszki. W oleju lnianym znajdują się nienasycone kwasy tłuszczowe, zwłaszcza kwasy omega-3. Dzięki tłoczeniu oleju metodą na zimno, zachowuje on swoje właściwości lecznicze i zdrowotne. Najwięcej kwasu omega-3 znajduje się w oleju lnianym zimno tłoczonym nieoczyszczonym wysokolinolenowym. CZYTAJ WIĘCEJ