Wady i zalety kuchni japońskiej
... niektórych produktów. Otóż smaży się je szybko i w dużej ilości tłuszczu w taki sposób, aby chłonęły go jak najmniej. Smażenie ma nie zmieniać smaku potraw i nasączyć ich tłuszczem. Japończycy nie podają ... ciężkich, jak choćby rtęć, która jest ...