Shortbread — „klejnot w koronie” szkockiego piekarnictwa
... . W angielskiej literaturze słowo „shortening” odnosi się do tłuszczu, który dodaje się do ciasta, aby nadać mu odpowiednią kruchość. Ciastka shortbread zawierają sporą ilość tłuszczu w postaci masła ... the oven for 15-20 minutes until pale ...