Jamajski kurczak Jerk
... w ósemki,4 szalotki, pokrojone na cztery części,1 chili scotch bonnet, może być z nasionami,1/2 łyżeczki ciemnego rumu,1 łyżeczka soli,1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu,8 piersi z kurczaka ... , bez kości i skóry,cynamon, gałka ...