
Świeżość jaj. Jak sprawdzić, czy jajko jest świeże?
... z tym, że w starym jajku zachodzą zmiany, podczas których wytwarza się bardzo nieprzyjemny dla nas pod względem zapachu siarkowodór. Jaka jest konsystencja białka? Po wybiciu świeżego jajka na spodek ... widzimy zwartą strukturę białka ...