
Mięso przetworzone nie zawsze jest rakotwórcze. Od czego to zależy?
... , ale także - wydłużenie ich okresu przydatności do spożycia. Niekiedy jednak takie zabiegi okazują się być niewystarczające - i dlatego bardzo często w celu konserwowania mięsa używany jest azotan sodu ... . Azotyn sodu (E 250) to dodatek do ...