Sałatka zimowa - do patrzenia i do jedzenia

Kto powiedział, że zima to nie czas na sałatki? Ktokolwiek to był – mylił się. Nawet jeśli nie mamy dostępu do świeżych warzyw, to możemy stworzyć w kuchni coś niezwykłego i pysznego. Takie kolorowe danie z pewnością przyciągnie do kuchni każdego głodomora, ale to przecież nie byłby żaden sukces. Ta sałatka skusi także niejadka.

 Przygotuj:

• 30 dag mrożonej marchewki z groszkiem
• 20 dag mrożonych ziaren kukurydzy
• marynowaną czerwoną paprykę
• 10 marynowanych nadziewanych oliwek
• marchew
• 2 ząbki czosnku
• 5–6 łyżek majonezu
• 3 łyżki oleju
• sok z połowy cytryny
• łyżkę sosu sojowego
• sól
• pieprz

Krok 1
Przygotowanie zdrowej sałatki zacznij od obrania marchewki i gotowania jej przez 5 minut w osolonym wrzątku. Po tym czasie dorzuć mrożoną marchewkę z groszkiemoraz kukurydzę. Znów gotuj 5 minut.

Krok 2
Osącz warzywa, a świeżą marchewkę pokrój w cienkie plasterki.

Krok 3
Plasterki stwórz także z oliwek, a z papryki niech powstanie kostka. Połącz mrożone warzywa z papryką i oliwkami.

Krok 4
Pora na sos do sałatki warzywnej. Wymieszaj dokładnie olej z sokiem z cytryny i sosem sojowym, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól i pieprz.

Krok 5
Smacznym sosemsałatkowym polej warzywa i odstaw je na pół godziny.

Krok 6
To będzie nie tylko pyszna sałatka zimowa, ale także piękna sałatka. Plasterki ugotowanej marchewki ułóż na brzegach półmiska. Do środka włóż sałatkę i udekoruj ją majonezem. Smacznego! Dzięki temu daniu w zdrowiu doczekamy do sałatki wiosennej.