Jak to jest z tą herbatą?

Herbata ma tylu zwolenników co i przeciwników. Tak jak w każdym produkcie spożywczym, można doszukać się w niej zalet i wad. Jak picie herbaty oddziałuje na organizm człowieka?

Działanie pobudzające i uzależniające
Zawarte w herbacie teina i kofeina działają pobudzająco. Substancje te mogą uzależniać. I jak w przypadku kawy, wypijanie bardzo dużych ilości herbaty jest szkodliwe dla zdrowia. Aby zmniejszyć zawartość teiny i kofeiny wystarczy zalać herbatę wrzątkiem, po dwóch minutach odlać napar i zaparzyć ponownie.

Plamy na zębach
Zawarty w herbacie kwas taninowy pozostawia trudne do usunięcia przebarwienia na zębach. Im ciemniejszy gatunek naparu, tym mocniejsze plamy.

Właściwości zdrowotne
Herbata zawiera znaczne stężenie flawonoidów, naturalnych antyoksydantów. Neutralizują one szkodliwą działalność wolnych rodników, które przyspieszają proces starzenia się komórek. Herbata zapobiega miażdżycy, a co za tym idzie chorobom niedokrwiennym serca oraz zaburzeniom krążenia. Ponadto w niektórych gatunkach herbat występuje witamina B2, C i E, sole mineralne wapnia i potasu oraz mikroelementy: żelazo, fluor, miedż.

"Kurz herbaciany"
Znawcy tego cudownego płynu odradzają picie herbat w torebkach. Zawarta w nich herbata jest najmniej wartościowa i pozbawiona większości korzystnych właściwości.

Wartościowe herbaty
Za te najbardziej wartościowe herbaty uważane są: herbata zielona, biała, ulung i napar z rooibos (choć ten ostatni z herbatą raczej nie ma wiele wspólnego).