Herbata z mlekiem

Popularna w Wielkiej Brytanii herbata z mlekiem w Polsce znana jest pod nazwą "bawarka". Amatorzy mlecznej herbaty dostrzegają w niej same zalety: subtelny smak, ograniczenie niekorzystnego wpływu teiny na organizm, wzbogacenie napoju o wartości odżywcze. Z kolei berlińscy naukowcy doszukali się w herbacie z mlekiem wad. Jakich? O tym poniżej.

Herbata z mlekiem — właściwości

Według badań naukowców z Berlina dodanie mleka do herbaty niweluje jej działanie antyoksydacyjne. Czarna herbata w wyniku dolania mleka traci podobno do 25% swych korzystnych właściwości. Cóż, pomimo tych ograniczeń nie stwierdzono szkodliwego wpływu herbaty z mlekiem na organizm. Dlatego ci, którzy nie mięli okazji spróbować bawarki, mogą wypróbować przepis poniżej.

Przepis na herbatę z mlekiem

Składniki:

• łyżeczka czarnej herbaty liściastej,
• łyżeczka herbaty "earl grey",
• wrzątek,
• mleko,
• odrobina cukru.

Sposób przyrządzenia:
W czajniczku zaparz oba gatunki herbat. Do wysokości 1/3 filiżanki nalej letnie mleko. Następnie wlej herbatę i wymieszaj. Ci, którzy lubią herbatę na słodko, mogą ją nieco posłodzić. Uważajcie jednak z ilością cukru, gdyż herbata z mlekiem jest słodsza niż niezabielana.