Pij herbatę, a zachowasz młodość

Osoby, które stawiają herbatę wyżej, niż kawę, ucieszy zapewne wiadomość, że regularne picie herbaty pozwala naszym komórkom zachować młodość.
Naukowcy z Uniwersytetu w Hongkongu uważają, że komórki osób regularnie pijących herbatę są pod względem biologicznym zdecydowanie młodsze, niż te pobrane od osób przyjmujących inne napoje. Ponoć ma to związek z niskim stopniem uszkodzenia specyficznych odcinków DNA.

Badanie naukowców z Hongkongu objęło 976 mężczyzn oraz 1030 kobiet w wieku powyżej 65 lat. Od badanych pobrano próbki DNA, a także zebrano informacje na temat ich nawyków żywieniowych.
Badania pokazały, że telomery(działające niczym żywe tarcze, chroniące geny) u osób pijących przynajmniej 750 ml herbaty dziennie były wyraźnie dłuższe, niż te u osób przyjmujących inne napoje. Komórki różniły się w normalnych warunkach o 5 lat. 
Te specjalne,  ochronne właściwości herbata zawdzięcza głównie rozpuszczalnym w wodzie polifenolom. Są to związki o charakterze silnych przeciwutleniaczy, występującym przede wszystkim w herbacie zielonej. Pijmy więc herbatę, aby zachować młodość.
Źródło: jejKuchnia.pl