Najlepszy szampan

Przed nami upojna sylwestrowa noc, którą zamierzamy spędzić w doborowym towarzystwie. I chociaż ono jest jednym z gwarantów dobrej zabawy, to jednak warto też wziąć pod uwagę kilka innych elementów składowych całego wydarzenia. Bez wątpienia powinniśmy w tę niezwykłą noc czuć się dobrze we własnej skórze, zatem udanie się na wizytę do kosmetyczki albo kupienie nowej kreacji są jak najbardziej wskazane. Jeżeli zamierzamy zostać na sylwestra w domu, dobrze jest także zaplanować nakrycie do stołu oraz potrawy, którymi będziemy częstować zaproszonych gości. Odpowiednia organizacja pozwoli nam czynnie uczestniczyć w zabawie, a nie sprawi, że całą noc spędzimy na rozwiązywaniu pojawiających się w jej trakcie problemów. I tak jak zwieńczeniem tortu jest przysłowiowa wisienka, tak wznoszenie toastów noworocznych nie może obejść się bez tradycyjnej już lampki szampana. Przeczytaj poniższy artykuł, a dowiesz się, dlaczego ten trunek jest tak niezwykły i jakie jego rodzaje wyróżnia się.

Co to jest szampan?

Lampka szampana jest chyba najbardziej eleganckim sposobem na wznoszenie toastów. To właśnie ten trunek towarzyszy nam podczas świętowania najważniejszych uroczystości w naszym życiu, jak chociażby ślub. Nie zawsze jednak potrafimy odpowiedzieć na pytanie, co to jest szampan. To, jak wygląda, wie każdy, jednakże dla większości z nas tajemnicą pozostaje proces jego produkcji. W jaki sposób powstają charakterystyczne bąbelki zamknięte w ciemnej butelce? Otóż najbardziej popularny jest szampan francuskii tylko w odniesieniu do trunku produkowanego w Szampanii można posługiwać się tą nazwą handlową. Szampan bowiem to nic innego jak rodzaj wina, które nasycone jest powstałym w naturalny sposób dwutlenkiem węgla. Niedojrzałe wino bowiem zamykane jest w butelkach i przechowywane w chłodnych piwnicach, w których proces fermentacji jest kontynuowany. Z reguły kupujemy wino musujące, które nasycane jest dwutlenkiem węgla w sposób sztuczny. Obok tego pojawiły się trunki, które produkowane są w ten sam sposób, co prawdziwy szampan, jednak nie mogą być określane tą samą nazwą. Możemy je zatem odnaleźć jako mousseux, co wskazuje na wykorzystanie w trakcie produkcji metody szampańskiej. Ile kosztuje prawdziwy szampan? Jest to dość duży wydatek, bo zaczynający się od kwoty około 150 zł. Należy zatem rozważyć, czy faktycznie nie lepiej jest kupić wino musujące produkowane w ten sam sposób.

Rodzaje szampana

Podobnie jak w obrębie win, także w grupie szampanów wskazać można kilka ich rodzajów. Główną rolę odgrywa tu nie tylko producent, ale przede wszystkim proces wytwarzania danego trunku. Analogicznie do win, wyróżnia się szampany białe, różowe i czerwone. Oprócz tego wskazać można ich odmiany wytrawne, półwytrawne, słodkie oraz półsłodkie. Niemałą rolę odgrywa także dobór winogron, z jakich wytworzony zostanie szampan. Poza tym smak trunku wzbogacać można na różne sposoby. Jednym z nich jest wspomaganie fermentacji alkoholowej fermentacją jabłkową. Szampany różnią się między sobą także okresem dojrzewania, po upływie którego są zdatne do spożycia. Wybierając zatem najlepszego szampana dla siebie, możesz w dowolny sposób zaspokajać swoje smakowe upodobania.