A może burger z wielbłąda?

Tradycyjne burgery to niezbyt zdrowy posiłek. Tłuste i tuczące nie służą dobrze osobom z problemami z układem krążenia ani nadwagą. Gdyby jednak zmienić mięso na burgery? Na przykład na wielbłądzie?
Burgery z wielbłąda – taka oto propozycję włączyła do menu jedna z restauracji (Local House) w Dubaju. Camel Burger ma być zdrowszy niż tradycyjny. Jak twierdzi właściciel restauracji mięso jest bez cholesterolu i przyrządzane bez tłuszczu. Receptury na to, w jaki sposób z wielbłądziego, łykowatego i twardego mięsa udało mu się zrobić podobno całkiem smacznego i kruchego burgera, właściciel nie podał.
Mięso z wielbłąda nie jest jakimś ewenementem na rynku arabskim, choć kupić go w supermarkecie czy zjeść w restauracji raczej zbyt często nie można (coś jak nasza konina). Local House jest podobno pierwszą w Emiratach restauracją, która burgery z wielbłąda włączyła na stałe do menu. Danie zyskało od razu sporą popularność – zarówno wśród turystów jak i tubylców. Na tyle dużą, że restauracja zamierza otworzyć filię w Burj Khalifa – najwyższym budynku świata, którego otwarcie nastąpiło 4 stycznia. Oczywiście wielbłądzie burgery mają tam być podstawą menu (choć pewnie podrożeją, obecnie kosztują zaledwie5,45$)
Skusilibyście się na taki przysmak? Patrząc na słodką mordkę wielbłąda trochę zwierzaka szkoda. Z drugiej strony, prosiaczki tez bywają urocze…

źródło: reuters.com