Sprawdzony przepis na grzane wino. Domowy sposób na rozgrzanie w chłodniejsze dni

Przepisów na grzane wino jest bardzo dużo, ale w większości przypadków tak naprawdę schemat się powtarza. Składniki i narzędzia na pewno znajdziesz w swojej kuchni, ponieważ wystarczy garnek, butelka ulubionego wina oraz przyprawy. W trakcie przygotowywania grzanego wina pamiętaj o jednaj ważnej zasadzie – nie możesz doprowadzić do jego zagotowania! Jeśli wykażesz się cierpliwością, uzyskasz aromatyczny i pyszny napój.

Typowy i klasyczny grzaniec składa się przede wszystkim z czerwonego wina, najlepiej półsłodkiego. Jeśli jednak gustujesz w wyrazistszych smakach, możesz oczywiście wybrać wino wytrawne. W przypadku, kiedy lubisz grzane wino, ale nie przepadasz za czerwonym, wybierz białe, które będzie znacznie delikatniejsze i słodsze. Kiedy wybierzesz odpowiednie wino, dobierz także przyprawy korzenne. Na półkach sklepowych znajdziesz gotową mieszankę przypraw do grzanego wina, ale warto skomponować je samodzielnie. Do grzańca pasuje cynamon, goździki, imbir i kardamon – proporcje dobierz samodzielnie według własnych preferencji. Grzane wino doprawiasz przyprawami zmielonymi albo w kawałkach. Doskonale sprawdzi się także skórka pomarańczowa (świeża lub kandyzowana), suszone śliwki, suszone jabłka i rodzynki. Chcąc uzyskać więcej słodyczy grzańca, możesz dodać szczyptę cukru brązowego, waniliowego albo łyżkę miodu prawdziwego.

Od czego zacząć przygotowanie grzanego wina? Oczywiście od wlania zawartości wybranego trunku do garnka, który powinien być postawiony na wolnym ogniu. Następnie po kolei dodawaj przyprawy korzenne i owoce oraz inne ulubione dodatki. Wino podgrzewaj ostrożnie, mieszaj od czasu do czasu i próbuj, aby zdecydować o ewentualnym dosładzaniu napoju. Kiedy zobaczysz, że z garnka wydobywa się para to natychmiast wyłącz grzanie. Nigdy nie doprowadzaj do wrzenia grzanego wina, ponieważ utracisz naturalny aromat! Tak przygotowany napój przelewaj do kubków – możesz także podawać grzaniec w kubkach, gdzie znajdują się cząstki świeżej pomarańczy lub cytryny.

Ze względu na jego właściwości rozgrzewające, grzane wino działa także moczopędnie. Dzięki temu można pić grzaniec w trakcie walki z przeziębieniem, aby ochronić organizm przed dalszym rozwojem infekcji. Oprócz tego znacznie poprawia nastrój i wspomaga funkcje układu odpornościowego. Pamiętaj, że nie należy pić grzanego wina na zewnątrz, ponieważ silnie poszerza naczynia krwionośne odpowiadające za szybkie ogrzanie! Najlepiej spożywać grzaniec w zaciszu własnego domu pod kocem, aby w kontrolowany sposób pilnować rozgrzania i równie szybkiego ochłodzenia.