Wykonaj pyszną i zdrową zupę z soczewicy!

Soczewica nie tylko obfituje w białko, lecz także ważne dla organizmu witaminy oraz mikroelementy. Regularna obecność tego składnika w diecie może przyczynić się do redukcji problemów trawiennych, a także obniżenia poziomu cholesterolu we krwi. Do przyrządzenia zupy potrzebne ci będą:

• 1 łyżeczka oliwy z oliwek,

• 1 duża cebula,

• sól morska,

• świeżo zmielony pieprz,

• 800 g posiekanych pomidorów,

• 225 g szpinaku,

• 375 g czerwonej soczewicy,

• 450 ml wody,

• 1 łyżeczka suszonej bazylii,

• 1,5 łyżeczki kardamonu,

• 1 łyżeczka kuminu,

• ½ łyżeczki pieprzu kajeńskiego,

• ½ łyżeczki curry.

I jak ci smakowała zupa z soczewicy? Jak dla mnie jest doskonała!