Przepis na zupę brokułową

Nie masz pomysłu na obiad dla dziecka? Wypróbuj przepis na smaczną i zdrową zupę z brokułów. Można podawać ją małym jak i dużym domownikom. Jeśli lubicie brokuły, z pewnością przypadnie wam do gustu.

Składniki

• brokuł,
• 2 marchewki,
• pietruszka,
• ćwiartka średniej cebuli,
• ¼ pora,
• plaster selera,
• 5 brukselek,
• 2 ziemniaki,
• wywar z rosołu (można zastąpić go kostką rosołową, ale wywar jest smaczniejszy i zdrowszy),
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania
Na osolony wrzątek wrzuć różyczki brokułów i pocięte na kawałki łodyżki. Gotuj przez ok. 8 minut, aż zmiękną. Uważaj, aby ich zbytnio nie rozgotować. Odcedź i odstaw. W osobnym garnku ugotuj na wywarze pozostałe warzywa pokrojone w grubą kostkę. Gdy warzywa zmiękną, zdejmij garnek z palnika. Dodaj brokuły i zmiksuj całość. Zupka z brokułów świetnie wygląda z makaronem kokardki, muszelki lub z grzankami. Smacznego!