Probiotyki – gdzie ich szukać?
... Probiotyki to żywe kultury bakteryjne, których działanie wpływa korzystnie na zdrowie człowieka, zwłaszcza na pracę jelit. Żywność probiotyczna, oprócz wartości odżywczych, posiada zdolność ...
Wędzenie pod lupą
... Wspaniale pachną, mają niepowtarzalny smak i piękny kolor. Wędzone produkty przemawiają do naszych zmysłów bardzo silnie. Nic więc dziwnego, że w czasach, gdy nie musimy już wykorzystywać tej metody jako sposobu na konserwowanie żywności, nadal ...
Zmień fast foody na owoce
... Nieprawdą jest, że tryb życia jaki wiedziemy skazuje nas na tzw. „szybką żywność”. Choć budki z fast foodami wyrastają dosłownie jak grzyby po deszczu, to przy odrobinie rozsądku, wiedzy na temat ... Nieprawdą jest, że tryb życia jaki ...
Lubisz spędzać czas w kuchni? Uważaj, gotowanie może ci zaszkodzić!
... mięsa, ryzykujesz tym, że nie zostanie on poddany prawidłowej obróbce cieplnej. To z kolei zwiększa ryzyko zatrucia pokarmowego. ... do żywności. Podgrzewanie wody 55346 Będziesz zaskoczona, ale nie powinnaś podgrzewać w mikrofalówce wody. W ...
Rusza pierwsze Targowisko w centrum Warszawy!
... i produktów. Przy ul. Oczki 1 znajdziesz mnóstwo wartościowej żywności, a także skorzystasz z wielu atrakcji i miniwarsztatów. Całe wydarzenie odbędzie się w miłej, rodzinnej atmosferze, pełnej niezwykłych smaków i aromatów. ... i produktów. ...
Bento Art – japońska sztuka układania jedzenia w pojemniku
... W Polsce, pojemniki na żywność, w których zabieramy drugie śniadanie do pracy czy szkoły nie są popularne. Jeśli już ktoś ich używa, to w środku znajdziemy jedynie zapakowane w folie dwie ... kanapeczki i niekiedy jabłko. Tymczasem w Japonii, ...
Czy potrafisz gotować zdrowo?
... , żywność wysoko przetworzona jest pozbawiona składników odżywczych. Tymczasem nasz organizm potrzebuje witamin i minerałów do tego, by móc prawidłowo funkcjonować. Dieta dla zdrowia powinna być odpowiednio skomponowana. Naczelne miejsce zajmuje ...
Przechowywanie jedzenia
... pozostało świeże i przydatne do spożycia. Metody konserwacji żywnościProdukty spożywcze są w sklepach poddawane są różnym sposobom konserwacji żywności. Kupione przez nas pomidory mogą być poddane ... do przechowywania żywności. Dostępne są w ...
Borówka amerykańska
... , jak te naturalnie dojrzewające na słońcu. Niektóre z owoców można w prosty sposób przechować, dość wspomnieć tu na przykład jabłka. Niestety część z naszych ulubionych przysmaków wymaga obróbki ...
Kuchnia karaibska: Rice and peas
... Ryż z czerwoną fasolką i czosnkiem to tradycyjne jamajskie danie, serwowane na targu żywności podczas londyńskiego Notting Hill Carnival. ... Ryż z czerwoną fasolką i czosnkiem to tradycyjne jamajskie danie, serwowane na targu żywności podczas ...
Uważaj na śmieciowe jedzenie
... Wiele produktów kierowanych do dzieci to żywność niskiej jakości. Tzw. „śmieciowe” jedzenie dostępne jest w sklepikach szkolnych i automatach. Po szkole dzieci często sięgają po lubiane produkty także w domu. Czy wiesz, co je twoje dziecko? ... ...
Błonnik pokarmowy
... Błonnik jest składnikiem żywności pochodzenia roślinnego, który nie jest rozkładany przez enzymy przewodu pokarmowego człowieka. W związku z tym, że błonnik nie jest trawiony i wchłaniany ... , rzodkiewce.Wraz z rozwojem cywilizacji ludzie ...
Zapoznaj się z listą 3 produktów, które zawierają więcej soli niż ci się wydaje
... Ze względów zdrowotnych ograniczyłaś ilość soli w diecie i czujesz, że w końcu robisz coś dobrego dla swojego zdrowia? Uważaj, bo niekiedy składnik ten kryje się w nadmiernej ilości w produktach, których nawet nie podejrzewasz o zawartość soli. ...
Fakty i mity o sokach
... Rozmowa z dr Katarzyną Stoś, prof. nadzw. Instytutu Żywności i Żywienia. ... antyoksydantów czy makroelementów są całkowicie odporne na obróbkę termiczną, a czasem nawet jak np. aktywność korzystnego dla zdrowia antyoksydantu – likopenu – w ...
Warto uważać na gluten w diecie, ale nie trzeba go eliminować
... Większość ludzi nie potrzebuje diety bezglutenowej, ale rosnąca zawartość glutenu w żywności przetworzonej może mieć szkodliwe następstwa, więc warto na niego uważać – mówili eksperci podczas międzynarodowej konferencji "Your Diet, Your Health" ...
Ekorodzicielstwo
... Ekologiczne rodzicielstwo przywodzi na myśl: zdrową żywność, ekologiczne kosmetyki, pieluchy wielokrotnego użytku, orzechy do prania czy chusty do noszenia. Nie należy zapominać, że ekorodzicielstwo to przede wszystkim rodzicielstwo bliskości ...
Dieta bezglutenowa
... występujący w pokarmach, mimo obróbki żywności, jest cały czas niebezpieczny dla osób chorych. Produkty bezglutenowe można otrzymać w sposób sztuczny, tj. w wyniku modyfikacji żywności, która pierwotnie ... jednak obecności glutenu w żywności, a ...
Czego na pewno nie zje twój trener?
... się żywności przetworzonejUnikaj także żywności przetworzonej, bo nie ma ona najlepszego wpływu na stan organizmu. Jeżeli dany pokarm zawiera składniki, których nie znasz lub nie potrafisz wymówić ... . Poza tym żywność modyfikowana zwiększa ...
Produkty, które zawierają najwięcej pestycydów
... Gdy kupujemy owoce i warzywa, zazwyczaj kierujemy się ich wyglądem – wybieramy te najbardziej dorodne, soczyste, bez śladów uszkodzeń czy przebarwień. Niestety, selekcja żywności pod względem wyglądu ... Gdy kupujemy owoce i warzywa, zazwyczaj ...
Planujesz zostać na noc u koleżanki? Uważaj, w ten sposób możesz sobie zaszkodzić!
... warzyw czy owoców. Jeżeli nie, to lepiej nie ryzykuj i spożywaj wyłącznie żywność poddaną obróbce cieplnej. Natomiast akcesoria kuchenne zawsze myj przed użyciem przy pomocy ciepłej wody i płynu do mycia ... naczyń.W przeciwnym razie możesz ...
Morskie skarby na twoim talerzu
... Obecnie spożywa się ponad 100 gatunków wodorostów. Są cenione nie tylko za wartości odżywcze i smakowe ale również za niski stopień przetworzenia. Należą do najbezpieczniejszej żywności ponieważ nie wyodrębniono do tej pory trujących gatunków. ...
Zielona herbata
... Herbatę zieloną pozyskuje się z tego samego krzewu herbacianego co czarną. Różny jest jednak proces obróbki technologicznej. Czarna herbata powstaje w wyniku poddania liści fermentacji. Zielona ... jest jednak proces obróbki technologicznej ...
Mięso przetworzone nie zawsze jest rakotwórcze. Od czego to zależy?
... ich przetworzenia, rodzaj obróbki cieplnej, a także zawartość azotynów sodu. W związku z tym, że obecnie bardzo trudno jest wyprodukować przetwory mięsne bez możliwości dodania do nich azotynu sodu, warto ... . Azotyn sodu (E 250) to dodatek do ...
Chemikalia w butelkach dla dzieci
... Chemikalia znajdujące się w puszkach do żywności oraz butelkach dla dzieci, są powiązane ze zwiększonym ryzykiem wystąpienia problemów z sercem. Szacuje się, że dziewięć na dziesięć osób posiada śladowe ilości bisfenolu A lub inaczej BPA, w ...