Fakty i mity o alergiach pokarmowych

9. Alergia czy nietolerancja?Chocia┼╝ ┬╝ os├│b mo┼╝e twierdzi─ç, ┼╝e ma alergi─Ö pokarmow─ů, prawd─ů jest, ┼╝e alergia ta dotyczy 6% dzieci i 2%┬ádoros┼éych. Wiele os├│b myli alergi─Ö z nietolerancj─ů. Przyk┼éadem nadwra┼╝liwo┼Ťci to nietolerancja laktozy, kt├│ra┬ápowodowana jest brakiem umiej─Ötno┼Ťci organizmu, aby rozk┼éada─ç cukry w mleku, ale nie jest to prawdziwa alergia.
Zdj─Öcie jedzenia / Shutterstock

9. Alergia czy nietolerancja?
Chocia┼╝ ┬╝ os├│b mo┼╝e twierdzi─ç, ┼╝e ma alergi─Ö pokarmow─ů, prawd─ů jest, ┼╝e alergia ta dotyczy 6% dzieci i 2%┬ádoros┼éych. Wiele os├│b myli alergi─Ö z nietolerancj─ů. Przyk┼éadem nadwra┼╝liwo┼Ťci to nietolerancja laktozy, kt├│ra┬ápowodowana jest brakiem umiej─Ötno┼Ťci organizmu, aby rozk┼éada─ç cukry w mleku, ale nie jest to prawdziwa alergia.

8. Jak powszechne s─ů alergie na truskawki, orzechy ziemne i barwniki spo┼╝ywcze?Badania pokazuj─ů, ┼╝e 30% rodzic├│w my┼Ťli, ┼╝e dziecko ma uczulenie na orzechy ziemne, ale w┼éa┼Ťciwe statystyki s─ů┬áznacznie ni┼╝sze. Niekt├│re barwniki spo┼╝ywcze powoduj─ů reakcj─Ö alergiczn─ů, ale nie wyst─Öpuj─ů cz─Östo. Cz─Öste rodzaje┬áalergii to te na mleko, jajka, orzechy, soj─Ö, pszenic─Ö i ryby. Truskawek nie ma na tej li┼Ťcie.
Zdjęcie autorstwa Shubert Ciencia / CC BY

8. Jak powszechne s─ů alergie na truskawki, orzechy ziemne i barwniki spo┼╝ywcze?
Badania pokazuj─ů, ┼╝e 30% rodzic├│w my┼Ťli, ┼╝e dziecko ma uczulenie na orzechy ziemne, ale w┼éa┼Ťciwe statystyki s─ů┬áznacznie ni┼╝sze. Niekt├│re barwniki spo┼╝ywcze powoduj─ů reakcj─Ö alergiczn─ů, ale nie wyst─Öpuj─ů cz─Östo. Cz─Öste rodzaje┬áalergii to te na mleko, jajka, orzechy, soj─Ö, pszenic─Ö i ryby. Truskawek nie ma na tej li┼Ťcie.

7. Czy z alergii mo┼╝na wyrosn─ů─ç?Nie z ka┼╝dej. Oko┼éo 80% dzieci wyro┼Ťnie z alergii na mleko, jajka i pszenic─Ö, ale tylko 20% z alergii na┬áorzechy ziemne. Wi─Ökszo┼Ť─ç dzieci wyro┼Ťnie z uczulenia na mleko ju┼╝ oko┼éo 2-3 roku ┼╝ycia. Chocia┼╝ alergia na mleko┬ácz─Ö┼Ťciej wyst─Öpuje u dzieci, mo┼╝e si─Ö ona rozwin─ů─ç w ka┼╝dym wieku. Istnieje ma┼ée prawdopodobie┼ästwo, ┼╝e wyro┼Ťnie┬ási─Ö z alergii na owoce morza.
Zdjęcie autorstwa Kristen Taylor / CC BY

7. Czy z alergii mo┼╝na wyrosn─ů─ç?
Nie z ka┼╝dej. Oko┼éo 80% dzieci wyro┼Ťnie z alergii na mleko, jajka i pszenic─Ö, ale tylko 20% z alergii na┬áorzechy ziemne. Wi─Ökszo┼Ť─ç dzieci wyro┼Ťnie z uczulenia na mleko ju┼╝ oko┼éo 2-3 roku ┼╝ycia. Chocia┼╝ alergia na mleko┬ácz─Ö┼Ťciej wyst─Öpuje u dzieci, mo┼╝e si─Ö ona rozwin─ů─ç w ka┼╝dym wieku. Istnieje ma┼ée prawdopodobie┼ästwo, ┼╝e wyro┼Ťnie┬ási─Ö z alergii na owoce morza.

6. Czy hiperaktywno┼Ť─ç to powszechny symptom alergii?Nie. Najcz─Östszy objaw alergii to pokrzywka, a najcz─Ö┼Ťciej spotykane choroby przewlek┼ée zwi─ůzane z alergi─ů┬ápokarmow─ů to egzema i astma. Pokrzywka pojawia si─Ö zazwyczaj na 2 godziny po spo┼╝yciu alergenu. Mo┼╝liwe jest┬áte┼╝ sw─Ödzenie tylnej ┼Ťciany gard┼éa. Inne cz─Öste objawy to: ┼éaskotanie w ustach, zacisk gard┼éa, wymioty, biegunka,┬á┼Ťwiszcz─ůcy oddech i trudno┼Ťci z oddychaniem.
Zdjęcie dłoni / Shutterstock

6. Czy hiperaktywno┼Ť─ç to powszechny symptom alergii?
Nie. Najcz─Östszy objaw alergii to pokrzywka, a najcz─Ö┼Ťciej spotykane choroby przewlek┼ée zwi─ůzane z alergi─ů┬ápokarmow─ů to egzema i astma. Pokrzywka pojawia si─Ö zazwyczaj na 2 godziny po spo┼╝yciu alergenu. Mo┼╝liwe jest┬áte┼╝ sw─Ödzenie tylnej ┼Ťciany gard┼éa. Inne cz─Öste objawy to: ┼éaskotanie w ustach, zacisk gard┼éa, wymioty, biegunka,┬á┼Ťwiszcz─ůcy oddech i trudno┼Ťci z oddychaniem.

5. Czy baranina lub ry┼╝ mog─ů powodowa─ç alergi─Ö?Mit dotycz─ůcy tego, ┼╝e baranina czy ry┼╝ nie powoduj─ů alergii jest powszechny, poniewa┼╝ cz─Östo wy┼é─ůcza┼éo si─Ö te produkty z┬ádiety, aby sprawdzi─ç, na jakie sk┼éadniki mamy uczulenie. Alergia na ry┼╝ i baranin─Ö wyst─Öpuje rzadko, ale jest mo┼╝liwa.┬áWszystkie produkty zawieraj─ůce proteiny mog─ů powodowa─ç objawy alergii.
Zdjęcie autorstwa Hajime NAKANO / CC BY

5. Czy baranina lub ry┼╝ mog─ů powodowa─ç alergi─Ö?
Mit dotycz─ůcy tego, ┼╝e baranina czy ry┼╝ nie powoduj─ů alergii jest powszechny, poniewa┼╝ cz─Östo wy┼é─ůcza┼éo si─Ö te produkty z┬ádiety, aby sprawdzi─ç, na jakie sk┼éadniki mamy uczulenie. Alergia na ry┼╝ i baranin─Ö wyst─Öpuje rzadko, ale jest mo┼╝liwa.┬áWszystkie produkty zawieraj─ůce proteiny mog─ů powodowa─ç objawy alergii.

4. Czy szczepionki s─ů niebezpieczne dla ludzi uczulonych na jajka?Szczepionki mog─ů zawiera─ç proteiny jajka, jednak nale┼╝y skonsultowa─ç ryzyko z lekarzem, poniewa┼╝ mo┼╝e wci─ů┼╝ by─ç┬ámo┼╝liwe przyj─Öcie szczepionki mimo alergii. Szczepionki na odr─Ö, ┼Ťwink─Ö i r├│┼╝yczk─Ö s─ů przewa┼╝nie bezpieczne dla┬ádzieci uczulonych na jajka. Aby sprawdzi─ç bezpiecze┼ästwo szczepionki, przeprowadza si─Ö badania na sk├│rze alergika.┬áDonosowa szczepionka przeciw grypie zawiera proteiny jajka i nie jest zalecana osobom uczulonym na ten alergen.
Zdjęcie autorstwa Noodles and Beef / CC BY

4. Czy szczepionki s─ů niebezpieczne dla ludzi uczulonych na jajka?
Szczepionki mog─ů zawiera─ç proteiny jajka, jednak nale┼╝y skonsultowa─ç ryzyko z lekarzem, poniewa┼╝ mo┼╝e wci─ů┼╝ by─ç┬ámo┼╝liwe przyj─Öcie szczepionki mimo alergii. Szczepionki na odr─Ö, ┼Ťwink─Ö i r├│┼╝yczk─Ö s─ů przewa┼╝nie bezpieczne dla┬ádzieci uczulonych na jajka. Aby sprawdzi─ç bezpiecze┼ästwo szczepionki, przeprowadza si─Ö badania na sk├│rze alergika.┬áDonosowa szczepionka przeciw grypie zawiera proteiny jajka i nie jest zalecana osobom uczulonym na ten alergen.

3. Czy soja jest dobrym zamiennikiem w przypadku uczulenia na mleko?Soja postrzegana jest jako zdrowa ┼╝ywno┼Ť─ç, przez co ludzie cz─Östo s─ůdz─ů, ┼╝e jest to po┼╝ywienie neutralne dla alergik├│w┬áÔÇô co jest mitem. Alergia na soj─Ö jest powszechna i mo┼╝e nie by─ç bezpieczn─ů alternatyw─ů. Unikanie soi jest niezwykle┬átrudne, poniewa┼╝ wyst─Öpuje ona w wielu produktach. Je┼╝eli masz uczulenie na ten sk┼éadnik, mo┼╝esz te┼╝ mie─ç alergi─Ö na┬áinne ro┼Ťliny str─ůczkowe, np. orzechy ziemne, groszek czy fasolk─Ö p├│┼éksi─Ö┼╝ycowat─ů.
Zdjęcie autorstwa pelican / CC BY

3. Czy soja jest dobrym zamiennikiem w przypadku uczulenia na mleko?
Soja postrzegana jest jako zdrowa ┼╝ywno┼Ť─ç, przez co ludzie cz─Östo s─ůdz─ů, ┼╝e jest to po┼╝ywienie neutralne dla alergik├│w┬áÔÇô co jest mitem. Alergia na soj─Ö jest powszechna i mo┼╝e nie by─ç bezpieczn─ů alternatyw─ů. Unikanie soi jest niezwykle┬átrudne, poniewa┼╝ wyst─Öpuje ona w wielu produktach. Je┼╝eli masz uczulenie na ten sk┼éadnik, mo┼╝esz te┼╝ mie─ç alergi─Ö na┬áinne ro┼Ťliny str─ůczkowe, np. orzechy ziemne, groszek czy fasolk─Ö p├│┼éksi─Ö┼╝ycowat─ů.

2. Czy alergie pokarmowe s─ů bezpieczniejsze od innych?
To kolejny mit. Alergia pokarmowa mo┼╝e powodowa─ç potencjalnie zab├│jcz─ů anafilaksj─Ö. Wstrz─ůs anafilaktyczny┬ásprawia, ┼╝e tkanka w gardle puchnie i powoduje zatrzymanie dop┼éywu powietrza do p┼éuc. Nastolatki cz─Ö┼Ťciej s─ů podatne na anafilaksj─Ö, poniewa┼╝ cz─Ö┼Ťciej podejmuj─ů ryzyko, jedz─ů na mie┼Ťcie, nie zwracaj─ů uwagi na etykiety i nie nosz─ů ze┬ásob─ů lek├│w. Ka┼╝dego roku do wstrz─ůsu anafilaktycznego dochodzi w przypadku 1-3% alergik├│w.

1. Czy etykiety zapewniaj─ů bezpiecze┼ästwo w przypadku alergii?Na etykietach wymagana jest informacja o zawarto┼Ťci powszechnych alergen├│w. To zdecydowanie u┼éatwia ┼╝ycie┬áz alergi─ů pokarmow─ů, ale nale┼╝y czyta─ç je uwa┼╝nie i traktowa─ç z powag─ů. Je┼Ťli na etykiecie produktu widnieje napis ÔÇ×mo┼╝e┬ázawiera─çÔÇŁ ÔÇô nie kupuj go.
Zdjęcie autorstwa U.S. Department of Agr / CC BY

1. Czy etykiety zapewniaj─ů bezpiecze┼ästwo w przypadku alergii?
Na etykietach wymagana jest informacja o zawarto┼Ťci powszechnych alergen├│w. To zdecydowanie u┼éatwia ┼╝ycie┬áz alergi─ů pokarmow─ů, ale nale┼╝y czyta─ç je uwa┼╝nie i traktowa─ç z powag─ů. Je┼Ťli na etykiecie produktu widnieje napis ÔÇ×mo┼╝e┬ázawiera─çÔÇŁ ÔÇô nie kupuj go.

Podziel si─Ö:

Przeczytaj tak┼╝e:

Ten artykuł nie ma jeszcze komentarzy

Poka┼╝ wszystkie komentarze

Tak┼╝e w kategorii Zdrowie:

10 zdrowych (i tanich!) produkt├│w Mam kruche, ┼éamliwe z─Öby. Co mo┼╝e by─ç przyczyn─ů? List do stomatologa Makija┼╝ podczas kataru. Czego u┼╝y─ç? Kosmetyki antybakteryjne: bezpieczne czy nie? Empatyczni ziewaj─ů cz─Ö┼Ťciej Co to jest peeling kawitacyjny? K┼éopotliwa gestykulacja ┼╗ywienie w oty┼éo┼Ťci Domowe sposoby na ┼éuszczyc─Ö Szpinak - jak go smacznie przyrz─ůdzi─ç? Gro┼║ne pneumokoki Nadmierne pocenie si─Ö