Przepis na keks z bakaliami

Keks jest chyba wszystkim doskonale znany i nie trzeba go zbytnio wychwalać. Przypomnijmy sobie ten pyszny smak, który zniewolił niejednego i niejedną. Ciasto doskonale smakuje w połączeniu z pyszną popołudniową herbatą czy kawą. Przygotuj ten prosty deser, a później pozwól sobie na trochę relaksu.

Przygotuj:

• 3 szklanki mąki
• kostkę masła
• szklankę cukru
• 4 jajka
• 15 dag różnych owoców kandyzowanych
• 10 dag rodzynek
• 5 łyżeczek rumu
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• odrobinę soli

1. Lekko podgrzej rum i wrzuć do niego rodzynki.

2. Zajmij się teraz masą na to pyszne ciasto. Utrzyj masło z cukrem i odrobiną soli, następnie wbij jaja i ucieraj jeszcze kilka minut.

3. Przepis na keks mówi, że w trakcie ucierania ciasta powinnaś dodawać porcjami przesianą mąkę.

4. Ucieraj ciasto z owocami tak długo, aż masa będzie jednolita.

5. Wrzuć wtedy proszek do pieczenia, owoce kandyzowane i rodzynki wraz z rumem. Wszystko dokładnie wymieszaj.

6. Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową i wysmaruj ją tłuszczem.

7. Keks powinien przebywać w temperaturze 200 st. przez 45 minut. Smacznego!