Popularne mity o wpływie cholesterolu i tłuszczu na dietę

Przez lata uważano, że cholesterol oraz tłuszcze odpowiadają w dużej mierze za przybieranie na wadze. Konrad Gaca, cytując największych specjalistów w dziedzinie diety, powiedział, że cholesterol z pożywienia nie ma najmniejszego pływu na cholesterol w organizmie. Nie warto więc ograniczać jedzenia np. jaj, które są bogate w cenne składniki odżywcze.

Specjalista dodał też, że największym wrogiem odchudzania są węglowodany. Nie znaczy to jednak, że możemy jeść tłusto i zachowamy szczupłą sylwetkę. Niedopuszczalne jest zwłaszcza smażenie na tłuszczach, gdyż nie nadają się one do przetwarzania w wysokiej temperaturze.

Źródło: TVP

Źródło zdjęć: Shutterstock