Cholesterol nie do końca zły

Jest związkiem tłuszczowym, nie rozpuszcza się we krwi. By móc wędrować po organizmie, musi połączyć się z białkami i tak powstają lipoproteiny LDL i HDL.

Cząsteczki LDL dostarczają cholesterol do komórek, a te zatrzymują go tyle, ile im potrzeba np. do produkcji hormonów. Reszta odkłada się w ściankach tętnic i niszczy je. Dlatego LDL często nazywany jest „złym” cholesterolem.

Cząsteczki HDL („dobry” cholesterol) zabierają cholesterol z tętnic i odprowadzają do wątroby. Tam zostaje on przetworzony na potrzebne do trawienia kwasy żółciowe. Kiedy jednak „złego” cholesterolu jest zbyt dużo, „dobry” nie jest w stanie go usunąć. Dlatego bardzo ważne dla zdrowia jest utrzymanie właściwych proporcji między LDL i HDL.
Osoby, które mają w organizmie za mało HDL, są o wiele bardziej narażone na ryzyko pojawienia się chorób, niż te, które mają zbyt dużo LDL.

Do cholesterolu wytworzonego przez organizm codziennie z pożywieniem dodajemy nową jego porcję. W zależności od tego ile cholesterolu dostarczamy wraz z pokarmem, wątroba zwiększa lub zmniejsza jego produkcję.

Cholesterol znajduje się w produktach pochodzenia zwierzęcego: tłuste mięso, podroby, mleko i przetwory mleczne, żółtka jaj, fast foody, wyroby cukiernicze.

— Chcąc poprawić swoje wyniki badań, należy spożywać produkty duszone lub gotowane na parze, a także  te, które są bogate w kwasy omega3. Występują one w tłustych rybach morskich i są bardo zdrowe. – mówi dr. N. med. Hanna Stankowiak – Kulpa z poznańskiego szpitala Med. Polonia.

Produkty, które obniżają poziom cholesterolu, to warzywa, szczególnie pomidory oraz czosnek, oliwa z oliwek, olej rzepakowy i lniany, płatki owsiane, orzechy.

Sama dieta nie wystarczy, ważne też jest zwiększenie aktywności fizycznej – codzienne spacery (miarowym krokiem), jazda na rowerze, pływanie. Należy też zmienić złe nawyki jak palenie papierosów, picie alkoholu (z wyjątkiem wytrawnego, czerwonego wina w niewielkich ilościach).

Musimy pamiętać, że cholesterol nie jest naszym wrogiem, zaszkodzić może dopiero, gdy zostaną zachwiane proporcje pomiędzy „złym” i „dobrym” cholesterolem.

Warto stosować się do zasad żywieniowych i zdrowegostylu  życia, aby przekonać się, że cholesterol nie do końca jest zły.

Źródło: informacja prasowa Anna Szajerska