Unikamy kaca kulinarnie

Huczna impreza Sylwestrowa, w naszej kulturze, niesie ze sobą dość realne ryzyko „syndromu dnia następnego”czyli kaca. Oczywiście, najlepiej jest nie pić alkoholu – to jedyna metodaw 100% skuteczna. Jeśli jednak nie zamierzasz stronić od alkoholu wieczorem, zadbaj o to, aby zminimalizować ryzyko „hordy tupiących kotów” w noworoczny poranek. Co możemy przygotować w aspekcie kulinarnym, by zmniejszyć szanse na kaca?

Szparagi
Jak dowiedli naukowcy,szparagi przyspieszają metabolizm alkoholu. Może warto więc szybko wyskoczyć do sklepu, zakupić paczkę szparagów (niestety o tej porze roku, zostają nam tylko mrożonki) i przygotować pożywną zapiekankę, zanim wyjdziemy na imprezę?
Rosół
Pożywny, tłusty rosół to idealny pomysł na 31 stycznia z dwóch powodów – działa świetnie jako podkład, a na drugi dzień, jeśli kac będzie Cię jednak męczył, zadziała jak lekarstwo. Warto go więc dziś ugotować.
Solidny podkład
Pamiętaj aby dobrze zjeść przed imprezą. Odpowiednio tłusty posiłek, z dużą ilością białka sprawi, że nie tylko wolniej się upijesz, ale również ewentualny kac, będzie nieco mniejszy. (za to poziom alkoholu we krwi będzie się dłużej utrzymywał, nie siadaj więc raczej za kierownicę w Nowy Rok, jeśli w dziś sobie pofolgujesz)
Dobrze zadziała:

• zapiekanka z dużą ilością żółtego sera
• pasta solidnie podlana oliwą
• szaszłyk lub stek

Łyżeczka oliwy
Jedna z metod mówi też o tym, aby tuż przed wyjściem, wypić łyżeczkę oliwy z oliwek.
W trakcie imprezowania staraj się często przegryzać. Wybieraj przekąski tłuste i treściwe (nie na darmo na Ukrainie przegryza się słoniną w czekoladzie). Koreczki z żółtego sera, bigos oraz chipsy to całkiem niezłe połączenie.
Duża ilość wody
Nieprzyjemne skutki nadużycia alkoholu wiążą się też z odwodnieniem organizmu (alkohol działa moczopędnie). Pamiętaj więc aby zarówno w ciągu dnia, jak i trakcie imprezy pić spore ilości płynów (bez procentów). Kac na drugi dzień będzie mniejszy. Jeśli będziesz w stanie, zanim zaśniesz, wypij dodatkowo przynajmniej pół litra wody.
Rozsądne picie
Kac jest tym większy im bardziej zanieczyszczony chemicznie jest alkohol który pijemy. Chodzi nie tyle o to, ile mieszasz, ale co mieszasz. Likiery i wszelkie miksy alkoholowe wywołują największego kaca. Unikaj też łączenia mocnych alkoholi z napojami gazowanymi (whisky z colą, wódka ze sprite’m). Bąbelki powodują szybsze wchłanianie alkoholu, przez co szybciej się upijamy. Nie szalej też z szampanem – nie dość, że zanieczyszczony, to dodatkowo, gazowany.
Przed wyjściem na imprezę sprawdź też czy w Twojej lodówce jest: woda mineralna, napój izotoniczny, sok pomidorowy, ogórki kiszone, cytryna i składniki na lekkie, niskotłuszczowe śniadanie (najlepiej jajka) – dzięki tak zaopatrzonej lodówce, nawet jeśli kaca nie unikniesz, będzie nieco łatwiej.
A jakie są Wasze tajemne metody zapobiegania kacowi?