Dziś na talerzach japońskie tofu z bakłażanem!
... służyć do przygotowania wielu innych przepisów, np. kotletów czy faszerowanych bakłażanów. Natomiast ser tofu przywędrował na Stary Kontynent z dalekich Chin i Japonii. Ten rodzaj twarożku sojowego ... wytwarza się w procesie koagulacji mleka ...