Magda

Media regularnie donoszą o odkryciach naukowych, które potwierdzają, że chipsy szkodzą zdrowiu, a ich częste spożywanie zwiększa ryzyko chorób serca oraz zachorowania na nowotwory. Najnowsze badania mówią o tym, że chipsy wywołują również przewlekłe stany zapalne w organizmie. Nie od dziś wiadomo, że chipsy obsmażane w głębokim tłuszczu posiadają bardzo wysokość wartość energetyczną oraz dużą zawartość soli. Ale przecież ziemniaczana przekąska to nie jedyny przykład niezdrowego jedzenia – w tej kategorii można wyliczać bez końca. Któż z nas nie lubi przegryźć chipsów przy piciu piwa, przy oglądaniu filmu, czy na imprezie? Niestety zazwyczaj nie kończy się na kilku plasterkach, bo to wciągająca przyjemność. Istnieje jednak alternatywa dla niezdrowych, sklepowych przekąsek – chipsy, które możemy przygotować samodzielnie w domu i nie tylko na bazie ziemniaków. CZYTAJ WIĘCEJ

Uliczne budki z hamburgerami, kebabem, czy bary szybkiej obsługi stały się w dzisiejszym zabieganym świecie alternatywą dla tradycyjnych, domowych, pożywnych obiadów. Statystyczny Polak coraz częściej jada tzw. fast foody – czy to w przerwie na lunch, czy na późny obiad, kiedy zmęczenie powoduje, iż nie w głowie długie oczekiwanie na jedzenie, a co dopiero samodzielne przygotowywanie posiłków. Przecież właśnie w dosłownym tłumaczeniu fast food to szybka żywność, czyli szybko, łatwo i przyjemnie. Chcąc scharakteryzować krótko ten rodzaj produktu, przychodzą mi na myśl dwa określenia: wysoki wskaźnik kaloryczności i niska wartość odżywcza. CZYTAJ WIĘCEJ

Wiele z nas jest już po urlopie, z którego, oprócz bagażu wspomnień, często przywozimy nadbagaż kilogramów, a wszystko przez złą dietę: nieregularne jedzenie i godziny leżenia bez ruchu na plaży. Nawet jeśli preferujemy aktywny wypoczynek, to zmęczone słońcem i nieco ospałe szukamy po powrocie sposobu na pozyskanie nowej dawki energii. Kilkudniowe kuracje oczyszczające to świetny sposób nie tylko na szczupłą sylwetkę, ale wspaniałe samopoczucie i promienną cerę. Zaletą jest to, że bez przeszkód możesz poddawać się im w domu, zawsze wtedy, kiedy chcesz poczuć się rześko i zdrowo. CZYTAJ WIĘCEJ

Dobrze zaopatrzona spiżarnia to duży komfort, zwłaszcza gdy dopada nas nagły głód i nie ma czasu na wymyślne potrawy. Wtedy przychodzą nam z pomocą składniki z puszki. Ten artykuł chciałabym poświęcić ciekawym pomysłom na szybkie dania rybne. Doskonałą podstawą wielu potraw są właśnie rybne puszki, z zawartości których przygotować możemy zarówno zapiekanki i sałatki, jak i sycące dania główne. CZYTAJ WIĘCEJ

W myśl zasady Coco Chanel, która słusznie twierdziła, że "Moda przemija, styl pozostaje", uważam, że styl nie wykształca się stopniowo – każdy go ma, tylko czasami nie zdajemy sobie z tego sprawy. My - kobiety często eksperymentujemy z modą, podążamy za najnowszymi trendami, ulegamy podpowiedziom koleżanek, które mówią: Kup tę bluzkę, świetnie w niej wyglądasz, i gubimy przy tym to, co dla nas ważne, czyli indywidualizm. Nie ma stylów lepszych czy gorszych, ale za to w każdym można być ubranym dobrze lub źle. Nasz styl musi harmonizować z naszą osobowością, ponieważ styl życia dyktuje sposób ubierania się. Dziś na warsztat biorę styl sportowy. CZYTAJ WIĘCEJ

Tradycyjny ser feta produkowany jest z mieszanki pasteryzowanego mleka owczego z mlekiem kozim (5-10% mieszanki). Dzisiaj do jego produkcji używa się zazwyczaj pasteryzowanego mleka krowiego. Dobra feta po przekrojeniu musi mieć niewielkie otworki. Najczęściej podawana jest jako dodatek do sałatek czy potraw ze szpinakiem, ale także w połączeniu z innymi serami. Ser ten stosuje się także do pizzy wegetariańskiej i zapiekanek. CZYTAJ WIĘCEJ

Bananowe desery to nie lada gratka dla tych, którzy szukają w nich pożywnej przekąski z dużym ładunkiem witamin (A, C, E, B6) i minerałów. Zalecane są także osobom regularnie trenującym – kalorie z banana dostarczają organizmowi dużo energii  i wartości odżywczych. Owoce te bez wątpienia potrafią rozbudzić wyobraźnię smakową – nie tylko łasuchów, a poszukiwanie kolejnych ich zastosowań w deserach bywa zaskakujące. CZYTAJ WIĘCEJ

Często przygotowując mięso na obiad, zastanawiamy się, z czym je podać, by danie nie było za suche. Przyrządzenie sosu to wyższa filozofia, którą nie zawsze chcemy zgłębiać. Otóż nic prostszego. Kiedy smażymy kurczaka, wołowinę, baraninę czy wieprzowinę na patelni zostaje sok, który wydzielił się z mięsa i częściowo przywarł do dna. Można z niego szybko przyrządzić doskonały sos. CZYTAJ WIĘCEJ

Słowo piknik przywodzi mi na myśl obraz XIX-wiecznej szlachty i arystokracji, spożywającej posiłek z wiklinowych koszyków, gdzieś na zielonej polanie, przy jednoczesnym osłanianiu się parasolką od słońca. Współczesna wersja pikniku to raczej ognisko albo grill. Ale dziś chcę na moment przywołać nieco już zapomnianą tradycję piknikowania. A jeśli mowa o pikniku, to jego nieodłącznym atrybutem jest jedzenie, bowiem przebywanie na świeżym powietrzu wzmaga apetyt. Wiele osób stawia na lekkie i proste przekąski: kupuje bagietki, które podawać można z żółtym serem, przygotowuje sałatki lub surówki, nabywa oliwki i pomidory koktajlowe, które świetnie komponują się z każdym posiłkiem. Oczywiście, wedle upodobań, można zabrać ze sobą grilla, który umożliwi nam przygotowanie mięs na miejscu. CZYTAJ WIĘCEJ

Większość z nas wyżej ceni sobie mięso czerwone niż drób. Całkiem niesłusznie, bo piersi kurczaka mają szerokie zastosowanie w zdrowej diecie. Drób to przede wszystkim źródło wysokowartościowego białka, poza tym posiada rozmaite rodzaje i ilości tłuszczów. Najmniej tłuszczów jest w mięsie z kurczaka i to właśnie tego typu filety drobiowe zalecane są przy różnego rodzaju dietach odchudzających. Mięso z kurczaka jest także pierwszym mięsem, które wprowadza się do diety niemowląt. Zalety tego chudego mięsa można długo wymieniać. Ci, którzy nie kierują się pobudkami dietetycznymi, mogą przyrządzić z niego doskonałe potrawy z rusztu, pieczenie i zapiekanki kuszące wspaniałymi aromatami. CZYTAJ WIĘCEJ