Rodzaje mąk i ich zastosowanie w kuchni
... Rodzaje mąk i ich zastosowanie - co określa typ mąki? Typ mąki - co oznacza i z czego wynika? Jak wpływa na jakość wypieków, czy mącznych dań? Najprościej rzecz ujmując, typ mąki określa zawartość ... okrywy, tym wyższy typ mąki, a co za tym ...