Zdecydowana większość Polaków nie lubi eksperymentować w kuchni. A ty?

Polacy w kuchni są narodem konserwatywnym i przywiązanym do tradycji. Na polskim stole od lat króluje schabowy, mielony, ziemniaki i surówka. Ponad połowa Polaków przyznaje, że nigdy nie jada poza domem. Uważają, że kuchnia jest głęboko zakorzeniona w kulturze narodu, dlatego swoje przyzwyczajenia narodowe traktują jako element tożsamości narodowej. Na polskich stołach goszczą potrawy przyrządzone według starych, sprawdzonych przepisów.

Polacy doceniają też żywność regionalną i potrawy o charakterze lokalnym. Wyjątkowe smaki i aromaty polskich serów czy wędlin zaczęły być doceniane, a nawet stały się modne. Regionalne produkty nie są tanie, ale Polacy coraz bardziej są świadomi tego, jak ważne jest spożywanie zdrowej żywności.

Lubią też wracać do smaków z dzieciństwa, szczególnie do potraw słodkich. Bo któż nie pamięta racuchów z jabłkami, naleśników z twarogiem czy pierogów z owocami. Do dziś te potrawy goszczą na polskich stołach.

Na preferencje smakowe ma również wpływ płeć, uwarunkowanie genetyczne a także to jakie pokarmy mama spożywała w czasie ciąży.

Niezależnie od płci Polacy doceniają smak piwa.

— Zaczynamy szukać piw, których w Polsce przez wiele lat nie było, albo były bardzo niskiej jakości. Są to różnego rodzaju specjalności, piwa ciemne, piwa pszeniczne. – mówi  Patryk Pietrzak ambasador marki Pilsner Urquell.

Nie wszyscy Polacy są uprzedzeni do nowości. Jesteśmy narodem ciekawskim, interesują nas odmienne smaki i tradycje kulinarne. Jednak odwagę, by eksperymentować w kuchni, mają przede wszystkim młodzi. To właśnie oni dają upust swojej fantazji kulinarnej, gotując potrawy inspirowane kuchniami świata.

Źródło: Newseria Lifestyle