Ser bryndza
... , to otrzymany z owczego mleka bundz, kruszy się, ugniata na gładką masę tak jak ciasto i kładzie w ciepłym miejscu, aby dojrzał. Czas takiego leżakowania sera wynosi około 2 tygodni. W Polsce bardzo ...
... , to otrzymany z owczego mleka bundz, kruszy się, ugniata na gładką masę tak jak ciasto i kładzie w ciepłym miejscu, aby dojrzał. Czas takiego leżakowania sera wynosi około 2 tygodni. W Polsce bardzo ...
... prawdziwych oscypków i bundzu. Im dalej zaś i bardziej egzotycznie – tym ciekawiej. Ja z ostatnich wakacji przywiozłem oliwę i prsut – bałkańską wersję tego, co we Włoszech jest określane jako prosciutto ...