wielkanoc

Machina ruszyła. Zamrażarki z każdym dniem zapełniają się mięsem, w lodówce widać już tylko jajka, a cała kuchnia wypełnia się powoli warzywami na sałatkę z majonezem. Tak mogłaby wyglądać powszechna mobilizacja przed wojną, ale to tylko zbliżające się święta.

Jaja z majonezem, półmiski wędlin, białe pieczywo, rzeżucha, sałatki z nutą ostrego chrzanu i ciasta - to część z produktów na wielkanocne śniadanie, które tradycyjnie pojawiają się w polskich domach. Czy wszystkie z nich są zdrowe i niskokaloryczne? Jak zaplanować świąteczne posiłki, aby nie skarżyć się na dolegliwości układu trawienia przez kolejne dni? Specjalnie dla nas praktyczne porady przygotowała dietetyk Magdalena Kopalska, ekspertka z poradni skutecznydietetyk.eu.

Przyrządzanie jajek tylko pozornie jest banalnie prostą sprawą. Tak naprawdę wciąż popełniamy przy tym mnóstwo błędów! Co zrobić, żeby skutecznie wyeliminować je z naszej kuchni? Odpowiedź poniżej!

Ważne, by białko przylegało do żółtka.

Przyjęło się, że podczas Wielkiego Tygodnia w kościołach zasłania się postać Jezusa na krzyżu, w sobotę wierni święcą pokarmy, a w niedzielę wspólnie z rodziną jedzą wielkanocne śniadanie.

Biała kiełbasa to jeden z produktów, które zgodnie z tradycją muszą znaleźć się w wielkanocnym menu. Najczęściej jadamy ją z wody, smażoną, z chrzanem lub w żurku. W sklepach dostępna jest w formie surowej lub parzonej, ale zawsze ważny jest jej kolor i skład. Istotna jest też forma podania - nieprawidłowe techniki gotowania mogą popsuć ten świąteczny przysmak. Oto kilka praktycznych wskazówek.

Na wiosenno-świątecznym stole nie może zabraknąć sałatek. Początek wiosny to doskonała okazja do przygotowania odżywczych połączeń smakowych. Dużo zależy również od formy podania - oto triki, które sprawią, że nawet najprostsze propozycje będą prezentować się wyjątkowo.

Już dzieci poniosły koszyczki do święcenia. Zajączek schował prezenty w ogrodzie. Rozpalono ognie przy Grobach Pańskich w kościołach. W niedzielny poranek rodziny złożyły sobie życzenia, zasiedli przy suto zastawionych stołach i patrzyli na siebie z niechęcią, pogardą i nienawiścią. Nastał długi dzień, z którym nie wiadomo co zrobić. W Lany Poniedziałek, zgodnie z tradycją, odkorkowaliśmy buteleczki i cała Polska zalała się w trupa.

Święta to czas, kiedy pozwalamy sobie na łamanie żywieniowych zasad. Sięgamy po to, co na co dzień zakazane, zwłaszcza że trudno się oprzeć bogactwu potraw, które w towarzystwie zawsze lepiej smakują. Na stołach wielkanocnych prym wiodą jajka w najróżniejszych postaciach. Ze względu na dużą zawartość cholesterolu jedzenie ich wciąż budzi obawy. Zwolennicy doceniają jednak ich wpływ na utratę kilogramów. Wszelkie wątpliwości związane ze spożyciem królujących w święta jaj wyjaśnia konsultant ds. prawidłowego odżywiania, Agnieszka Boryna.