Zielona czy czerwona? Która herbata odchudza? List do Dietetyka

Coraz częściej świadomie sięgamy po herbaty mające właściwości prozdrowotne. Od lat prym wiodła zielona, jednak ostatnio coraz większą popularnością cieszy się również czerwona. Delektujemy się nimi, towarzyszą nam podczas spotkań towarzyskich, doceniamy ich walory lecznicze, a także wiążemy z nimi duże nadzieje na utratę zbędnych kilogramów. Co kryją w sobie herbaty?  Na pytanie Czytelniczki odpowiada konsultant ds. prawidłowego odżywiania, Agnieszka Boryna.

Pani Agnieszko!
 
Ponieważ po każdej diecie, jaką stosuję, szybko znowu przybieram na wadze, ciągle się odchudzam. Wiem, że to błąd. Nie mam problemu, żeby schudnąć, bo mam silną wolę i wiem, jak pozbyć się zbędnych kilogramów. Najtrudniej jest mi utrzymać wagę. Kiedy osiągnę zamierzony cel, przestaję się pilnować. Moje pytanie dotyczy jednak herbaty. Zawsze w czasie diety piłam zieloną herbatę. Dzisiaj jednak koleżanka namówiła mnie na czerwoną, twierdząc, że dzięki niej szybko schudła. Czy rzeczywiście czerwona herbata ma takie właściwości? A co z zieloną? W jakich ilościach można je pić i jak je parzyć, aby wykorzystać to, co najcenniejsze? Czy to prawda, że czerwona herbata wypłukuje potas i należy z nią uważać?

Ewa

Agnieszka Boryna — konsultant ds. prawidłowego odżywiania. Absolwentka Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Obecnie prowadzi warsztaty prawidłowego odżywiania dla osób, które mimo katorżniczych diet nie uzyskują wymarzonej sylwetki, dla osób z niedowagą, które chętnie przyjmą parę kilogramów, oraz dla osób, które po prostu chcą usystematyzować i rozszerzyć swoją dotychczasową wiedzę. Prywatnie uwielbia wypróbowywać nowe przepisy kulinarne i wyszukiwać zdrowszej alternatywy tradycyjnych polskich dań. Otwarta i ciekawa wszystkich eko nowości pojawiających się na rynku.

Pani Ewo!

Herbata czerwona bądź zielona ma dobre właściwości prozdrowotne. Zielona ze względu na wysoką zawartość teiny działa pobudzająco na nasz organizm. Dla osób będących jej zwolennikami często jest doskonałym zamiennikiem kawy. Paradoksalnie wykazuje również działanie uspokajające i relaksujące (to zależy od sposobu parzenia). Stymuluje wydzielanie soków trawiennych, co może przyczynić się do usprawnienia tempa przemiany materii. Ponadto uszczelnia naczynia krwionośne i posiada właściwości antyoksydacyjne oraz antykancerogenne. Nadrzędną funkcją zielonej herbaty jest przede wszystkim odtruwanie organizmu i usuwanie z niego toksyn. Sposób parzenia herbaty zielonej zależy od jej gatunku oraz stopnia rozdrobnienia. Im bardziej rozdrobnione liście, tym krócej parzymy herbatę. Liści nie powinniśmy zalewać wrzącą wodą. Najbardziej optymalna jest temperatura wynosząca ok 70 st. C.

Herbata czerwona natomiast działa pobudzająco na pracę jelit i tym samym wspomaga metabolizm i przede wszystkim spalanie tłuszczu. Reguluje pracę serca oraz obniża poziom cholesterolu we krwi. W znacznym stopniu wzmacnia organizm i wspomaga usuwanie z niego toksyn. Czerwoną herbatę parzymy bardzo krótko, maksymalnie do 7 minut. Taki sposób parzenia pozwoli uniknąć gorzkiego posmaku oraz wydobyć najdelikatniejszy smak i aromat herbaty.

Podsumowując, oba gatunki herbat są doskonałym wyborem. Warto na stałe wprowadzić zwyczaj ich picia do swojej diety, tym samym wykluczając herbatę czarną czy kawę. Proszę nie liczyć na cudowne środki, które bez najmniejszego wysiłku nas odchudzą. Oba gatunki herbaty wspomagają proces odchudzania. Bez naszej pracy w postaci aktywności fizycznej oraz bez zmiany nawyków żywieniowych i przede wszystkim wytrwałości w ich utrzymaniu nic się samo nie uda. Sama herbata nie sprawi, że będziemy szczupli i piękni, ale w naturalny sposób wspomoże nasz organizm i doda zdrowia.

Pozdrawiam,

Agnieszka Boryna

Kontakt do konsultantki ds. prawidłowego odżywiania: swiat-zdrowia, facebook.com/swiatzdrowia

Masz problem, wyślij do nas list z pytaniem do dietetytczki,  magda.trawinska@kafeteria.pl (z dopiskiem List do Dietetyka)