sos sojowy

Zwolenniczki wyrafinowanych smaków doceniają kuchnię japońską. Ich dodatkowa zaleta to bogactwo wartości odżywczych i nieduża zawartość kalorii. Konsultant ds. prawidłowego odżywiania, Agnieszka Boryna, w odpowiedzi na list Czytelniczki zwraca jednak uwagę, że nie może być to kuchnia „zeuropeizowana”, zmodyfikowana przez polskich restauratorów.

Wegetarianie eliminują ze swojego menu niektóre produkty pochodzenia zwierzęcego. Dieta może być mniej lub bardziej rygorystyczna. Jednak jest coś, co łączy wszystkie jej odmiany - codzienne dobrze zbilansowane posiłki powinny dostarczać odpowiednią ilość energii, białka pochodzenia roślinnego, węglowodanów, zdrowych tłuszczów, witamin i składników mineralnych.