Z Raportu Amerykańskiego Instytutu Badań nad Rakiem (AICR) i Funduszu Badań nad Rakiem (WCRF) wynika, że niewłaściwy sposób odżywiania się przyczynił się aż do jednej trzeciej wszystkich zachorowań. Związek pomiędzy spożywanymi produktami a skłonnością do zachorowania na chorobę nowotworową potwierdzają też badania na Uniwersytecie w Coimbrze pod kierunkiem prof. Marii Marques. Co jeść, by uniknąć raka?