Ale czy rzeczywiście do każdej herbaty pasuje cytryna? Jest tyle rodzajów herbat, smacznych i aromatycznych. Lubimy ją popijać szczególnie wtedy, kiedy jest dobrze zaparzona. Najlepiej kupować herbatę w specjalistycznym sklepie, tzw. herbaciarni, bowiem wtedy możemy być pewni, że nie będzie ona zawierać żadnych sztucznych dodatków, które mogą powodować uczulenie bądź alergie.
Znakomite są herbaty białe. Nie da się ich porównać z czarną, zieloną czy czerwoną, choć wszystkie pochodzą z tego samego krzewu Camellia sinensis. Napar z białej herbaty przybiera lekko różowy kolor i jest słodkawy w smaku. Odmianą białej herbaty jest m.in. „golden moon” (złoty księżyc), „white cloud” (biała chmura) czy też „silver needle” (srebrna igła). Pijana była przez chińskie damy dworu, które czasem dodawały do naparu kwiaty jaśminu wzbogacające smak o wrażenie ulotności i spełnienia.
….jawą jesteś Ty czy duchem?!
mgiełką snów ulotnych?!
…trzciną gibką muskana poranną rosą?!
To nieważne!
Do szczęścia starczy mi,
byś zawsze taka była…
cyt. „Księga herbat” (VIII wiek n.e.)
Badania dowodzą, że biała herbata posiada najsilniejsze, na tle pozostałych, właściwości antyoksydacyjne i antymutagenne. Oznacza to, że powstrzymuje rakowe zwyrodnienia komórek dzięki temu, że posiada cenne polifenole. Jeden kubek białej herbaty zawiera tyle tego cennego składnika, co 12 szklanek soku pomarańczowego.
A może zależy Wam na długowieczności? Japończycy wierzą, że zielona herbata zapewnia ludziom długie życie, jasność i aktywność umysłu. Już od wieków jej właściwości lecznicze wykorzystuje się w medycynie chińskiej i japońskiej. Tak jak biała herbata, chociaż w mniejszym stopniu, neutralizuje wolne rodniki tlenowe, dlatego właśnie zmniejsza ryzyko zachorowań na raka. Jako że zawiera dużą ilość fluoru, chroni przed próchnicą. Zielona herbata pita masowo z dodatkiem żeń-szenia przez Hindusów dbała o ich image. Traktowana była jako rytualny afrodyzjak, pobudzający zarówno umysł jak i ciało, między innymi dzięki olejkom eterycznym.
…na nic Ci sakwa
i klejnot rodowy !!
… gdy brak Ci wigoru
u progu alkowy…
cyt. „Chwasty polskie”
Ponadto, duża ilość flawonoidów i inhibitorów esterazy w zielonej herbacie zapobiega przed dolegliwościami geriatrycznymi i menopauzalnymi. Zielona herbata to też remedium na choroby cywilizacyjne — obniża poziom cholesterolu,chroni przed zawałem serca, przeciwdziała skutkom stresu.
Osobom, które odczuwają problemy żołądkowo-jelitowe, zaleca się picie herbaty Rooibos. Ten gatunek herbaty łagodzi depresje, zmniejsza nerwowość, jest polecany na bezsenność i bóle głowy. Herbata Rooibos posiada działanie antybakteryjne i antywirusowe, co sprawia, że jest świetna przy problemach z jamą ustną. Mogą ją również pić kobiety w ciąży, matki karmiące i dzieci, bowiem zawiera ona żelazo, fluor, miedź, witaminę C, sód i potas oraz kwasy fenolowe. Rooibos poprawia ukrwienie i obniża ciśnienie.
Niektóre herbaty czerwone są wytwarzane z miododrzewu i są uznawane za idealny środek na przeziębienia, grypę i infekcję błon śluzowych. Czerwona herbata zapobiega również brakom apetytu, szczególnie u dzieci. Mieszanina związków fenolu w tej herbacie zmniejsza ciśnienie krwi, poziom cukru i cholesterolu. Poza tym usprawnia proces trawienia, przeciwdziała biegunce, pomaga w regulacji cyklu menstruacyjnego. Zmniejsza ryzyko osteoporozy a także zachorowania na raka piersi i prostaty. Herbaty czerwone wykazują działanie antygrzybiczne, co pomaga w łagodzeniu problemów skórnych. Ta herbata to tajemniczy napój o zmiennej nucie zapachowo-smakowej. Zapewnia świeży oddech i orzeźwienie.
A może by tak schudnąć? Pomoże nam w tym herbata Klimuszko Nova, która przyspiesza metabolizm, zmniejsza wchłanianie w jelitach, ułatwia wypróżnianie i odtruwa organizm ze szkodliwych substancji. Aby odczuć jej działanie, należy ją pić dwa razy dziennie, rano i wieczorem, nie zaprzestając oczywiście diety i ćwiczeń.
Innym rodzajem herbaty wspomagającej odchudzanie jest herbata Pu-Erh. Chińscy naukowcy wykazali, że osoby, których nadwaga spowodowana jest złym dożywianiem, dzięki herbacie Pu-Erh pitej w dużych ilościach mogą stracić od 3 do 9 kilogramów w ciągu miesiąca. Osoby szczupłe, jeśli smakuje im herbata Pu-Erh, oczywiście nie muszą obawiać się schudnięcia, ponieważ likwiduje ona tylko nadmiar tłuszczu. Napój ten obniża poziom cholesterolu oraz pomaga zwalczyć „kaca”. Herbaty Pu-Erh nie zaleca się jednak do picia kobietom w ciąży i karmiącym piersią.
Na problemy z krążeniem zaleca się picie herbaty czarnej, gdyż działa pobudzająco na układ krążenia. Osoby o niskim ciśnieniu tętniczym krwi po wypiciu czarnej herbaty są ożywione i pobudzone. Niestety nie posiada ona aż tak wspaniałych właściwości, co herbata biała, czerwona czy zielona, ale zaparzona prawidłowo może równie wspaniale smakować, szczególnie po dodaniu łyżki syropu klonowego (znacznie zdrowszego niż cukier i mniej kalorycznego, a równie słodkiego) oraz cytryny, która jest bogata w witaminę C.
Ten artykuł nie ma jeszcze komentarzy
Pokaż wszystkie komentarze