Jajecznica na parze

Gotowanie na parze to jeden z najzdrowszych sposobów przyrządzania potraw, gdyż gotując w parowarze lub kąpieli wodnej zachowujemy większość składników odżywczych produktów. Dziś przepis na jajecznicę, oczywiście przyrządzoną na parze.

Jajecznica z ziołami

Składniki:

• 8 jajek,
• 5 dag masła,
• natka pietruszki,
• estragon,
• szczypiorek,
• sól, pieprz.

Sposób przyrządzenia: do garnuszka o grubym dnie wbij jajka. Roztrzep je, dodając sól, pieprz i masło. Wstaw garnuszek do drugiego garnka z wrzącą wodą tak, aby dno garnka było zanurzone w wodzie. Gotuj na średnim ogniu stale mieszając. Po 5 minutach dodaj posiekane zioła i po 2 minutach zdejmij z ognia. Podawaj jajecznicę na gorących grzankach.