Soki domowej roboty – co przyda się w kuchni?

Wyciskanie soku z owoców może być męczące i brudzące. Ręczne wyciskarki sprawiają, że sok zamiast do pojemniczka płynie po dłoniach i ostatecznie do szklanki trafia tylko jego połowa. Najlepiej jest więc skorzystać z odpowiedniego sprzętu, który zdecydowanie ułatwi Ci stworzenie przeróżnych i pysznych soków. Poniżej przedstawiamy kilka urządzeń.

Sokowirówka jest jednym z popularniejszych sprzętów do przygotowywania soków. Dlaczego? Urządzenie pozwala w krótkim czasie przygotować sok z dużej liczby warzyw oraz owoców. Sokowirówka działa na zasadzie ścierania na drobno miąższu, a następnie odciskaniu z niego soku – dlatego też otrzymany napój jest klarowny. Urządzenie poradzi sobie nawet ze składnikami o twardym miąższu, takich jak buraki, marchew czy jabłka.

Sokowirówki mają jednak dwie charakterystyczne cechy, wynikające z budowy urządzenia, które dla niektórych mogą być problematyczne. Po pierwsze, przyrządzenie soku z małych owoców i warzyw liściastych nie jest możliwe. Po drugie, w drobnych sitach urządzenia gromadzi się dużo miąższu i resztek, dlatego proces czyszczenia zajmuje sporo czasu. Mimo to wiele osób chętnie sięga po sokowirówki. Sprzęt zajmuje minimalną przestrzeń na blacie kuchennym, świetnie spełnia swoją rolę, a przygotowanie soku zajmuje dosłownie chwilę.

Najistotniejsza przy wyborze sokowirówki jest moc silnika – im większa, tym skuteczniej sprzęt poradzi sobie z twardymi owocami i warzywami. Warto też sprawdzić liczbę obrotów i możliwość ich regulacji, ponieważ nie wszystkie składniki wymagają użycia tej samej prędkości. Innymi parametrami wartymi uwagi są: prędkość, głośność pracy, wygląd sitka oraz dodatkowe akcesoria dołączone do zestawu.

Wyciskarka obrotowa to urządzenie, dzięki któremu z łatwością wyciśniesz sok nie tylko z owoców, takich jak pomarańcze czy jabłka, ale także z warzyw i liści. Na przygotowanie napoju trzeba poświęcić jednak nieco więcej czasu niż w przypadku sokowirówki. Wyciskarki wolnoobrotowe wyposażone są w wałek ślimakowy, który zamiast siekać ostrożnie miażdży składniki, dlatego uzyskany sok jest naturalnie mętny i bogaty w witaminy.

Wyciskarka w przeciwieństwie do sokowirówki działa na wolnych obrotach, przez co przetworzenie takiego samego surowca wymaga nieco więcej czasu. Poza tym wyciskarki świetnie radzą sobie z warzywami liściastymi, są łatwe w czyszczeniu, a powstały sok jest gęstszy i bardziej esencjonalny.

Kluczowe przy wyborze wyciskarki do soków są moc urządzenia i rodzaj ślimaka. Tak jak w przypadku sokowirówki, im wyższa moc silnika, tym twardszych składników możesz użyć do produkcji soku. Jeśli chodzi o wałek ślimakowy – warto zwrócić uwagę, by był wykonany z solidnych materiałów.

Jeśli w swojej kuchni nie masz ani sokowirówki, ani wyciskarki, zamiennie możesz użyć blendera ręcznego. Wprawdzie sok będzie miał wtedy konsystencję bardziej przypominającą mus, jednak smak zostanie zachowany. Do blendowanych owoców lub warzyw możesz dodać także odrobinę przegotowanej wody, która skutecznie rozrzedzi konsystencję musu.

Przygotowanie pysznego soku w domu wcale nie jest trudne. Wystarczy odpowiedni sprzęt, aby każdego dnia towarzyszyły Ci pełne kolorów i witamin soki owocowe. A bogatą ofertę wyciskarek do soków znajdziesz w sklepie internetowym MediaMarkt.pl